Ayam Masak Merah Istimewa (Juadah Raya).
Kalian dapat Masak Ayam Masak Merah Istimewa (Juadah Raya) using 17 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Ayam Masak Merah Istimewa (Juadah Raya)
- You need 1 of ekor ayam sederhana besar.
- You need 1 cawan of susu cair.
- You need sedikit of minyak.
- It's 5 of sudu besar sos cili.
- It's 1 of biji tomato dipotong dadu.
- It's sedikit of serbuk kunyit.
- It's sedikit of garam.
- You need sedikit of gula.
- You need 1 cawan of air.
- You need of Bahan Kisar A.
- You need 15-20 of tangkai cili kering.
- Prepare of Bahan Kisar B.
- You need 3 of labu bawang besar.
- You need 5 ulas of bawang putih.
- You need 3 batang of serai.
- Prepare 1 of inci halia.
- Prepare 1 of inci lengkuas.
Ayam Masak Merah Istimewa (Juadah Raya) Penyedian awal
- Sediakan bahan-bahan. Rebus dan kisar cili kering (Bahan kisar A). Mayang dan kisar Bahan Kisar B. Ayam digaul dengan sedikit garam dan kunyit..
- Goreng ayam separuh masak, ketepikan..
- Dengan menggunakan minyak gorengan ayam tadi, tumis bahan kisar B sehingga garing. Masukkan tomato yang telah dipotong dadu..
- Masukkan cili kisar (bahan kisar A) dan tambah sedikit gula. Masak sehingga garing dan pecah minyak..
- Seterusnya, masukkan susu cair, sos cili dan 1 cawan air..
- Masukkan ayam dan masak lagi sehingga mendidih dan kuah pekat..
- Dah siap, bolehlah dihidang. Selamat mencuba..