Ikan Jenahak Masak Asam. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Bila ditanya resepi, ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap Peladang di dalam asam pedasnya. Tapi rempah ikan tu cuma ada di Melaka sahaja kalau tak salah saya. Balas Padam Asam pedas kepala ikan kegemaran saya dan keluarga. Kalian dapat Punya Ikan Jenahak Masak Asam using 9 ramuan dan 12 langkah langkah. Berikut kalian sajikan itu.
Ramuan Ikan Jenahak Masak Asam
- You need 4 potong of ikan jenahak.
- It's 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
- Prepare 3 of labu bawang sederhana besar.
- It's 5 ulas of bawang putih.
- Prepare 2 keping of asam gelugor.
- Prepare 1/2 of sudu kecil pes asam jawa.
- You need 2 of inci halia.
- Prepare of Garam secukup rasa.
- You need of Minyak untuk menggoreng dan menumis.
Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak asam pedas ini. Jom cuba masak asam pedas ikan jenahak cara saya. Asam pedas ikan jenahak Dan aku sangat-sangat berterima kasih pada blogger kak yatie sebab sudi berkongsi resepi asam pedas ni kat blog beliau. Tanpa resepi dari dia, tak mungkin aku boleh buat asam pedas yang sedap ni.
Ikan Jenahak Masak Asam langkah
- Sediakan bahan2 berikut:.
- Bersihkan ikan dan gaul dgn serbuk kunyit dan garam..
- Goreng dengan api sederhana sampai ikan masak sempurna..
- Angkat ikan ke dalam pinggan..
- Mayang bawang besar, bawang putih dan halia..
- Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg dimayang tadi..
- Masukkan asam jawa, air lebih kurang 1 cawan..
- Masukkan asam keping. Kacau sampai air dan asam sebati. Masukkan sedikit garam..
- Masukkan ikan..
- Balik2kan ikan agar semua asam terkena seluruh ikan tersebut..
- Angkat dan bolehlah dihidangkan dengan nasi panas2..
- Selamat mencuba....
Rupanya mudah je nak sediakan Ikan Masa Asam ni. Bahan-bahannya adalah bahan asas dalam masakan. Dah siap dah asam pedas ikan merah kita, boleh la makan bersama nasi putih dan telur asin. Bertambah nasi dek penangan asam pedas ni dengan kuah yang pekat dan sedap dihirup. Lumur ikan dengan kunyit dan garam.