Ikan Nyok-nyok Masak Asam. Tapi saya syorkan gunakan ikan Nyok Nyok, Merah, Kembong, Selar, Sardin segar, malah boleh juga ikan Bawal. Resepi masak asam ni bila berada di dalam mulut, dimakan dengan nasi. rasa dia ada pedas-pedas masam tetapi sedikit berminyak. Resepi ikan nyok nyok masak asam #resepimasakan #dapurresepi #masakasamikan #ikannyoknyok #resepitradisi.
Tapi rempah ikan tu cuma ada di Melaka sahaja kalau tak salah saya. Kalau masak masakan berkuah, kuah akan jadi "manis" semulajadi. Paling ketara bila masak kari, kuahnya sedap sangat. Kalian dapat Masak Ikan Nyok-nyok Masak Asam using 8 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut kalian masak itu.
Ramuan Ikan Nyok-nyok Masak Asam
- You need of Ikan Nyok-nyok (2 bahagian isi, 1 bahagian ekor).
- It's of Minyak untuk menumis.
- You need of Bawang merah 1 biji.
- It's of Bawang Holland 1 biji.
- Prepare 1 ulas of Bawang putih.
- Prepare of Kunyit secubit dua.
- Prepare of Air asam jawa.
- It's of Air untuk kuah.
Nak masuk jenahak ker, ikan merah ker, boleh jer tapi sedikit bantuan dr nyok nyok mengubah rasa masakan anda :D Ikan Nyok Nyok ni (dalam bahasa Melanau, Jekan Jamah Belukok / Blukok) incek hubby beli kat Mydin Presint Diplomatik, Putrajaya. Kiranya masak malam supaya mak senang nak makan kat rumah. Tambahkan tomat yang telah dihaluskan, dan masak hingga agak mengental. Tambhakan air hingga ikan agak terendam dan masak hingga mendidih.
Ikan Nyok-nyok Masak Asam langkah
- Lepas cuci ikan, goreng macam biasa (kunyit dan garam). Ketepikan..
- Tumis bawang-bawang..
- Masukkan air..
- Masukkan ikan yang dah digoreng tadi. Biarkan mendidih..
- Boleh tambah kunyit sikit untuk menaikkan warna. Boleh jugak tambah air kalau nak berkuah..
- Masukkan air asam jawa lebih kurang 1 sudu. Jangan banyak sangat. Masammm.
- Biar mendidih. Siapp.
Jika sudah mendidih dan ikan matang, lalu angkat dan hidangkan selagi hangat. Dan Asam Pedah Ikan Nila ini pun Sudah siap dinikmati. Lauk ikan tenggiri masak asam sedap dimakan dengan nasi putih panas-panas. Rasa masam-masam dan pedas boleh diejas mengikut selera sehingga budak-budak boleh makan. Jom masak ikan tenggiri masak asam untuk makan tengah hari ini.