Talam Ubi Kayu Pandan. Dia mengatakan kuih ini sangat sedap dengan secukup rasa masin masin dan manis, menjadikan saya ingin sekali mencubanya. Lihat juga resep Talam ubi pandan enak lainnya! Resepi Kuih Tepung Talam Ubi Kayu.
Selain talam ubi kayu, ia termasuk beberapa jenis kuih seperti bengkang ubi, kuih lapis, kuih seri muka dan lain-lain.
Lazimnya, kuih talam ini tidak mempunyai bentuk khusus disebabkan ia mengikuti bentuk talam, sama ada bulat, segi empat sama atau segi empat tepat.
Talam Ubikayu Pandan I had some leftover grated fresh tapioca from the other day and started drooling when I thought about Talam Ubikayu blended with Pandan flavor.
Kalian dapat Masak Talam Ubi Kayu Pandan using 10 ramuan dan 9 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.
Ramuan Talam Ubi Kayu Pandan
- It's of Bahagian ubi kayu.
- You need of Bahagian lapisan bawah.
- Prepare 300 ml of santan pekat.
- Prepare 100 ml of santan pekat * (sya gna sntan ktak wrna biru).
- It's 1 of sudu besar paste pandan.
- Prepare of Bahagian lapisan atas.
- It's 50 gm of tepung gandum.
- You need 100 gm of tepung beras.
- It's 300 ml of santan pekat.
- You need 2 tsp of garam.
I made the typical Talam Ubikayu in here before which turned out very nice but wanted to experiment a recipe that gives me a different outcome. Kebetulan ada teman se pejabat bawa ubi kayu yang di tanam sendiri dan bahagikan kepada teman-teman sekerja kelmarin. Bila di fikirkan sudah lama saya tidak membuat kuih talam. Jadi, saya godek-godek resepi dari blog Ita Rohaya, iaitu guru kursus kuih talam yang pernah saya hadiri kelasnya pada bulan mei tahun lepas di Ipoh.
Talam Ubi Kayu Pandan Penyedian awal
- → Sprti biasa ubi kyu dikpas klitnya dlu dan dibrsihkn. → Sgat mmanjang ke dpn dgn pmrut. Dah smpai bhgian tgh buangkn urat dibhgian tgh. * (klau tak rjin sgat pun blh gna blnder… tpi pt0ng ubi kcil2 dlu… bru blend). * (sya tak blh bgi sukatn ubi kyu dlm kg sbb ubi kyu ni ada yg kras dan tak blh diprut… ssut isinya plak… jdi yg tpat sya prut dlu lps tu sya skat stlah diprah airnya). * (ditmbang = 700g slpas diprah)..
- Bhn utma utk : LAPISAN BAWAH Bahan2: ✔ 700 gm ubi kayu * (prut, prah dan tmbang) ✔ 250 gm gula kastor ✔ 300 ml air ✔ 100 ml santan pekat * (sya gna sntan ktak wrna biru) ✔ 1 sudu besar paste pandan * (klau nak ubi wrna kuning blh ltak esen vannilla dan pwrna kuning ye)..
- Cara2: → Stukn ksmua bhn2 ke dlm priuk/kuali dan kcau rta. → Msak smua bhn2 shgga pkat dgn api yg sdrhna. → Lpik lyang dgn plstik utk mmdahkn kuih dikluarkn dri lyang dan spu sdkit mntega ats plstik spya adunan tdk mlkat. * (sya gna lyang 9×9). → Tuang ke dlm lyang dan kkus slma 25 mnt..
- Smntara mnunggu tu kta bncuh LAPISAN ATAS plak: Bahan2: ✔ 50 gm tepung gandum ✔ 50 gm tepung ubi ✔ 100 gm tepung beras ✔ 300 ml santan pekat ✔ 800 ml air ✔ 2 tsp garam.
- Cara2: → Bncuh smua bhn2 diats. → Msak shgga naik wap dan tpis bncuhn sntan tdi. * (ktpikn dlu)..
- → Stlah msak, blh tkn2 sprti mmbuat plut sri mka spya prmukaan npk rta… dan l0rekn dlu adunan dgn grfu spya adunan ats tdk trpisah dri adunan bwh nnti. → Lps tu brulh tuangkn bncuhn tdi dgn prlahan2 ke ats lpisn bwh. → Kkus lgi slma 30 mnt. * (pstikn tdung priuk diblut dgn kain brsih spya wap2 air tak mntis di ats prmkaan adunan 0kay)..
- → Dah msk dah jdi biarkn sjuk dhlu sblm dipt0ng. * (klau pt0ng msa pnaz/suam2 tu pt0ngn jdi tak cntik sbb dia akn mlekat2 dkt psau nnti… klau blh gna psau jnis plstik tu… jdi kna sbr ya tgu smpai sjuk bru pt0ng)..
- → Dah blh hdangkn 😘😘😘….
- Npk tak bhgian bwh talam ubi ini npk lbh hlus dan mlus… rsanya mmg marbeles dgn rsa lmak mnis, msin dan sgt lmbut!.
Resepi kuh talam pandan yang mudah dan sedap ini memang patut anda cuba. Lagi jika anda ingin mengadakan majlis perayaan atau sebagainya, kuih talam pandan ini pilihan yang tepat untuk disajikan. Esoknya tu abang che mat pi cabut dan ada ubi. Kalau anda nak bikin, guna ubi biasa pun boleh, janji ubi parut. Kerana ada ubi parut ni lah che mat terrajin bikin kuih talam.