Batagor & Siew Mai BANDUNG. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Lihat juga resep Batagor, Batagor Jagung Kulit Pangsit enak lainnya!
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini.
Batagor kingsley memiliki banyak pelanggan, tidak hanya dari dalam kota bandung saja, namun tidak kalah banyak nya dari luar kota se Indonesia.
Kalian dapat Masak Batagor & Siew Mai BANDUNG using 35 ramuan dan 11 langkah langkah. Berikut kalian sajikan itu.
Ramuan Batagor & Siew Mai BANDUNG
- Prepare of 👉 Bahan Batagor & Siew Mai.
- Prepare 300 gr of Ikan Tenggiri fillet.
- It's 3 of sudu besar Tepung ubi kayu.
- Prepare 1 of sudu besar Tepung serbaguna.
- You need 1 of biji Telur ayam.
- It's 3 ulas of Bawang putih dicincang halus.
- It's of Secukup rasa Garam halus.
- It's 1 sudu teh of Serbuk ayam.
- It's 1/2 sudu teh of Serbuk lada.
- It's 2 batang of Daun Bawang dihiris kasar.
- It's of Tauhu dipotong 2 melintang.
- You need of Kulit Wantan.
- It's of Minyak untuk menggoreng.
- It's of 👉Bahan pelengkap.
- You need 3 of biji Kentang rebus.
- Prepare 5 of biji Telur rebus.
- It's of Sambal kacang.
- Prepare of 👉 Hiasan.
- It's of Timun Jepun.
- Prepare of Sos Cili.
- You need Daun of pudina.
- You need Daun of Rosemary.
- Prepare of 👉Bahan Sambal Kacang.
- You need 200 gm of Kacang tanah goreng.
- Prepare 4 ulas of Bawang putih.
- It's 6 ulas of Bawang merah.
- It's 4 of biji Cili merah besar.
- You need 5 helai of Daun limau dibuang bahagian tengahnya.
- You need 2 of sudu besar Gula merah.
- You need of Secukup rasa Garam.
- It's 1 sudu teh of Serbuk ayam.
- It's 1/2 sudu teh of Serbuk lada.
- It's Sedikit of Air.
- Prepare of Secukup rasa Kicap manis.
- You need of Secukup rasa Minyak untuk menumis.
Kali ini Batagor Kingsley dapat Anda nikmati di mana pun dan kapan pun. Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan Ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas. Top choice of Batagor in Bandung beside Batagor Riri in Burangrang. Tight packed on lunches and wekeends.
Batagor & Siew Mai BANDUNG Penyedian awal
- Sediakan bahan-bahan.
- Untuk Batagor dan Siew Mai: Masukkan ke dalam pengisar, ikan tenggiri fillet dan telur ayam, kemudian kisarkan sehingga halus dan tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan garam, serbuk ayam, lada, tepung serbaguna dan tepung ubi kayu, gaul sehingga betul-betul sebati dengan menggunakan sudu kayu. Selepas itu masukkan hirisan daun bawang dan kacau sehingga rata..
- Sediakan tauhu yang telah dipotong 2 menjadi segitiga, korek sedikit bahagian tengahnya, kemudian masukkan adunan batagor ke dalamnya dengan menggunakan garpu/sudu kecil. Ulang sehingga selesai.
- Sediakan kulit wantan, ambil sekeping kulit wantan isikan di tengahnya dengan adunan batagor, kemudian lekatkan kesemua sisinya, masukkan ke dalam acuan kuih talam kemudian kukuskan siew mai sehingga masak.
- Untuk Sos Kacang: Panaskan minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih, cili merah, dan daun limau sehingga layu dan harum, kemudian masukkan ke dalam pengisar dan kisarkan..
- Kisarkan kacang tanah goreng sehingga halus. Ketepikan.
- Masukkan ke dalam kuali/sauce pan, bumbu yang sudah dikisar, kacang tanah yang sudah dikisar, air, garam, gula merah, serbuk ayam, lada, dan kicap manis, masak sios sehingga meletup-letup. Betulkan rasa dan padamkan api.
- Panaskan minyak goreng yang cukup, gorengkan Batagor sehingga berwarna kuning keemasan dengan api sederhana. Keluarkan dan toskan.
- Sediakan pinggan hidangan, susunkan Batagor Siew Mai dan pelengkapnya siramkan dengan sos kacang dan hidangkan semasa masih panas..
- Inilah hasil susunan yang saya salin😁😁😁.
- Nyam nyam nyam.... Nikmatilah...😘😘😘.
Some people would swear that Kingsley's batagor tasted better than Riri's. Lihat juga resep Batagor Tahu enak lainnya! Assalamu'alaikum teman-teman yang mau jualan batagor, ini ada resep dan cara buat batagor yang enak. Resep ini biasa dipakai pedagang batagor gerobakan atau street food. Untuk bumbu kacang resep. back Batagor is actually a shortened form of bakso tahu goreng (fried meatball and tofu).