Tauhu Aci. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan.
Tahu Aci, serba tau aja siii. Kalau kamu berkunjung ke Tegal dan belum nyobain sate batibul, brati masih ada yang kurang. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Kalian dapat Punya Tauhu Aci using 10 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian sajikan itu.
Ramuan Tauhu Aci
- Prepare 6 potong of Tauhu kuning.
- You need 2 ulas of Bawang putih.
- You need 1 sudu teh of Lada.
- Prepare 2 batang of Daun bawang (dihiris kecil).
- It's 1 batang of Daun sup (dihiris kecil).
- Prepare 1 sudu besar of Udang kering (dipanggang, kemudian ditumbuk halus).
- You need 2 sudu besar of Tepung serbaguna, dimasak dengan sedikit air.
- Prepare 8 sudu besar of Tepung ubi kayu/kanji/sagu.
- Prepare Secukup rasa of Air (tekstur seperti adunan cucur).
- It's of Garam.
Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci dengan nama kerennya. Memang Tahu Aci Tegalan memang rasanya berbeda dengan tahu aci yang ada di Mungkin jenis tahu yang berbeda, membuat Tahu Aci Tegal memiliki rasa khas yang. Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci.
Tauhu Aci langkah
- Goreng tauhu sehingga setengah masak, kemudian tauhu dibelah dua dalam bentuk segi tiga, hiriskan bahagian tengah tapi jangan sampai putus.
- Kisarkan bawang putih, lada dan garam.
- Dalam mangkuk masukkan tepung ubi kayu, udang kering yang ditumbuk halus, rempah yang dikisar, daun bawang dan daun sup, serta larutan tepung serbaguna panas.. kacau hingga sebati sambil menambahkan air yang secukupnya (adunan jangan terlalu cair, agak pekat).
- Masukkan adunan aci ke dalam tauhu, sampai penuh.
- Goreng dalam minyak dengan api sederhana (supaya adunan aci masak).
Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri. Tahu aci ini merupakan salah satu camilan khas kota warteg. Tahu kining yang diisi dengan sagu ini memng sangat terkenal. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut.