Ayam masak Bali, di Malaysia. Ayam masak bali viral di Malaysia dan banyak diminati oleh pecinta masakan. Resepi ayam masak bali hampir serupa dengan ayam masak merah. Namun ayam masak bali menggunakan lebih banyak serai dan daun kari, yang membuat rasanya jadi berbeza.
Ayam Masak Bali ini pernah menjadi sensasi di alam internet pada suatu ketika dulu. Cara-cara masak Ayam Masak Bali: Bersihkan seekor ayam dan selawat pastu tos kan. Kalau aiskrim malaysia semua orang reti buat ye dak? Kalian dapat Masak Ayam masak Bali, di Malaysia using 13 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian masak itu.
Ramuan Ayam masak Bali, di Malaysia
- You need 1/2 of ekor ayam.
- You need 6 batang of serai.
- Prepare 3 of biji bawang merah.
- It's 2 ulas of bawang putih.
- Prepare 8 of hingga 10 keping daun kari.
- Prepare 2 ulas of bawang merah.
- It's 4 of sudu besar minyak masak untuk menumis.
- Prepare 1/4 of biji capsicum hijau dan merah (optional).
- You need of Homemade kicap.
- Prepare 1 liter of air renehan ayam atau air rebusan kacang kuda.
- You need 2 cawan of gula kabung atau gula merah (jaggery).
- It's 4 of sudu besar tepung ubi kayu sebagai pemekat.
- You need 1 of hingga 2 sudu teh garam himalaya mengikut citarasa.
Letak lah air apa-apa pon dalam plastik masuk peti ais. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture.
Ayam masak Bali, di Malaysia langkah
- Sediakan bahan-bahan diperlukan bersihkan dan tos kering. Bawang merah dan bawang putih dihiris untuk menumis. Serai dikeluarkan lapisan luar dan dipotong pada 3/4, bahagian atasnya tidak digunakan..
- Panaskn kuali. Masukkan minyak. Kemudian tumis hirisan bawang putih, bawang merah dan daun kari hingga naik bau. Baru masukkan serai. Tumis sekali lagi hingga serai sedikit layu..
- Jika ada premix kicap Ovennini, masukkan 3 sudu. Jika tiada premix, rujuk langkah di bawah untuk sediakan kicap sendiri secara homemade ya. Masukkan ayam. Masak hingga semua sebati. Masukkan hirisan capcisum. Boleh tutup api selepas itu..
- Jika tiada premix, usah risau. Kicap homemade sangatlah mudah. Gunakan 1 liter air rebusan ayam atau air rebusan kacang kuda, masak bersama 2 cawan gula kabung atau jaggery (gula merah). Masukkan 4 sudu besar tepung ubi kayu sebagai pemekat. Kacau sekali sekala sahaja dan pastikan api perlahan. Reneh untuk 45 minit hingga ia memekat. Nah.. Siap sudah kicap kita..
- Sedap ni. Hidang bersama nasi panas..
Dan di Indonesia sendiri hidangan nikmat ini banyak tersaji di daerah Kepulauan Riau dan Riau. Seperti halnya nasi liwet, nasi lemak juga dihidangkan bersama aneka lauk Demikian resep dan cara membuat hidangan masakan khas malaysia nasi lemak komplit. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.