Kerabu Jantung Pisang, Mangga dan Gajus #PhoPbyLiniMohd.
Kalian dapat Masak Kerabu Jantung Pisang, Mangga dan Gajus #PhoPbyLiniMohd using 14 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.
Ramuan Kerabu Jantung Pisang, Mangga dan Gajus #PhoPbyLiniMohd
- You need 1 of biji jantung pisang.
- You need 1-2 of biji mangga muda.
- You need 4-5 of biji buah gajus.
- It's 2 of ekor ikan selar.
- It's 1/2 cawan of kelapa goreng/kerisik.
- You need 1/2 cawan of santan.
- It's 4-5 of biji cili padi.
- You need 1 batang of serai.
- It's 1 of biji limau nipis.
- Prepare 2 of hirisan halia.
- It's of Garam.
- You need of Gula.
- It's 1/2 sudu teh of ada hitam.
- You need 1 of sudu budu.
Kerabu Jantung Pisang, Mangga dan Gajus #PhoPbyLiniMohd langkah
- Celur jantung pisang dan potong halus. Racik halus mangga muda. Buah gajus juga dipotong halus dan dibuang sdikit airnya dengan cara gengam atau ramas hingga keluar air untuk mngurangkan rasa kelat,namun jangan terlalu banyak..
- Ikan dibakar terlebih dahulu dan ambil isinya. Kemudian tumbuk bersama bawang merah, serai (dimayang/potong halus terlebih dahulu), halia, lada hitam..
- Tumbuk kelapa goreng hingga betul-betul halus atau hingga pecah minyak (terpulang).
- Campurkan kesemua bahan di atas. Kemudian masukkan santan dan hirisan cili padi..
- Perasakan dengan garam dan gula,perahan limau nipis dan budu.
- Sedia dihidang.