Ayam percik (bakar). Menu apa yang menjadi pilihan untuk berbuka hari ini? Apa kata cuba resipi ayam percik bakar, khas dari SEROJA? Apabila ayam mulai sedikit keperangan, lumur bahan kuah di serata permukaan ayam dan bakar seketika.
Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya.
Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang.
Kalian dapat Punya Ayam percik (bakar) using 11 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian masak itu.
Ramuan Ayam percik (bakar)
- Prepare 4 of Bawang Merah.
- It's 7 of Bawang Putih.
- You need 2 cm of Halia.
- Prepare 3 Batang of Serai.
- You need 2 of Sudu Besar Cili Giling.
- You need of Kunyit debu 1 sudu kecil.
- It's of Nisan/Gula Melaka 1 keret.
- It's of Garam secukup rasa.
- Prepare of Cukuprasa 1 sudu kecil.
- You need of Santan 1cawan + air 1cawan.
- You need of Ayam.
Ayam percik adalah ayam bakar dengan bumbu khas yang dijadikan lauk istimewa di Kelantan Malaysia. Kalau dulu ayam percik disediakan di majlis majlis kawin tapi kini tiada lagi. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat.
Ayam percik (bakar) Penyedian awal
- Kisar bawang, halia, serai.
- Tumis bahan kisar dan masukkan cili giling, kunyit, nisan, garam dan cukuprasa.
- Selepas pecah minyak, ambil beberapa senduk untuk disapu diatas ayam, perap ayam 1-2 jam.
- Masukkan santan dan air.
- Bakar ayam.
Setiap kali bulan puasa, mesti ada rasa teringin nak makan ayam percik. Tapi, kadangkala malas betul nak keluar ke bazar Ramadhan. Apa kata cuba buat sendiri di rumah dengan resepi ayam percik. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah.