Ayam Percik. Ayam percik Cik gu Asmat di SINI dibuat dengan cara merebus ayam dengan separuh dari bahan kuah sehingga ayam masak. Setelah ayam masak, ayam tadi dibakar. Sementara separuh lagi bahan kuah dimasak sehingga pekat dan digunakan untuk melumur ayam yang sedang dibakar.
Tapi, kadangkala malas betul nak keluar ke bazar Ramadhan.
Apa kata cuba buat sendiri di rumah dengan resepi ayam percik yang sangat senang ini.
Sebenarnya, ayam percik boleh dibuat sendiri di rumah dengan cara yang amat mudah.
Kalian dapat Masak Ayam Percik using 9 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut kalian masak itu.
Ramuan Ayam Percik
- You need 1 of ekor ayam.
- Prepare 200 gm of pati santan.
- You need 8 of biji bawang merah.
- Prepare 6 of biji cili kering.
- You need 1 of sudu besar rempah biji ketumbar.
- You need 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
- You need 1/2 of inci belacan.
- Prepare 1 of sudu besar gula.
- You need 1 of sudu besar garam.
Perkongsian resepi […] Resepi ayam percik ini telah mendapat sambutan hangat dikalangan pengguna laman sosial lagi lagi untuk yang gemar memasak. Ayuh cuba sendiri resepi ini baru tahu merecik tak merecik resepi ni. Rata rata pengguna mengatakan resepi ini sangat mudah untuk diikuti. Ayam Percik, a Malaysian grilled or roasted chicken marinated in flavorful spices like turmeric, cumin & coriander along with lemongrass, coconut milk & tamarind.
Ayam Percik langkah
- Ayam dipotong 4 utk 1 ekor ayam. Kulit jangan dibuang..
- Rempah biji ketumbar ditumbuk lumat.
- Cili kering dan bawang merah di blender hingga halus. Perap daging ayam bersama-sama bahan yg diblender. Csmpor belacan, rempah ketumbar, serbuk kunyit & garam serta gula. Biarkan dalam 30 minit.
- Tambah santan. Angkat daging ayam, kepitkan alat pemanggang @ letak atas dulang pembakar..
- Masak santan (sos perapan tadi) mengunakan api perlahan. Ayam di bakar atas dapor arang. Sambil itu bolehla berselang seli siram daging ayam yg dibakar td.
- Bakar hingga daging ayam masak sepenuhnya.
As the chicken is roasted, the marinade caramelizes on the meat lending a delicious coating that will blow your mind. Normally this Ayam Percik (baked chicken in coconut sauce) is grilled over a low charcoal fire. I used chicken drumsticks and marinated with half of the coconut sauce overnight. Mmmm. my family gave their thumbs up for this Ayam Percik and thank you friends for sharing this great recipe. yes by all means. it would be aromatic and delicious too. but i would prefer to grill Ayam percik over the charcoal fire. its like grilling satay. original taste. original procedure in bbq terms. To make the percik gravy, heat oil in a pot.