Ayam Percik Kelantan. Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar. Jika sukakan sedikit rasa pedas, sediakanlah ayam percik berwarna merah. Bahan perapan ayam percik ada kami berikan di bawah ini.
Kalau dulu dulu, ayam percik hanya disediakan di majlis majlis kenduri kahwin tapi kini agak sukar untuk menemui ayam percik di majlis kenduri kahwin.
Celup ayam di dalam kuah percik dan panggang sehingga masak.
Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang.
Kalian dapat Masak Ayam Percik Kelantan using 8 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.
Ramuan Ayam Percik Kelantan
- Prepare 200 gram of ayam.
- You need 1 cawan of santan.
- You need 1 of biji bawang holland.
- Prepare 1 of biji bawang merah.
- It's 3 ulas of bawang putih.
- Prepare of Serai.
- Prepare of Halia.
- It's of Garam,gula dan perasa.
Cara- cara untuk kuah: Kisar serai, halia, cili kering dan bawang merah. Ayam Percik Kelantan Percik in Malay means sprinkle or drizzle, and this refers to the way the gravy is poured onto the chicken several times during the cooking process. As the gravy consists of coconut milk infused with various spices, what you get as an end result are pieces of the most aromatic, and succulent chicken with caramelised edges. Ayam Percik Kelantan memang punya reputasinya yang tersendiri kerana berbeza daripada negeri lain. rasa makanan ini pula sangat lazat dan menyelerakan. biasanya resepi ayam percik kelantan disediakan kepada mereka-mereka yang mempunyai kedudukan tertinggi dalam masyarakat.
Ayam Percik Kelantan langkah
- Sediakan semua bahan-bahan.
- Blender bawang holland, bawang merah, bawng putih, halia dan serai..
- Rebus ayam bersama sesudu bahan yang dikisar..
- Masak bahan kisar yang selebihnya bersama serai yang di titek, dan juga santan. masukkan gula, garam dan perasa. Masak sehingga pekat dn warna sedikit kekuningan..
- Grill @panggang ayam yang telah direbus tadi sehingga masak. Letakkan sedikit kuah percik yang telak masak tadi sebagai pelembap kepada ayam yang dipanggang..
- Angkat dan hidang ayam yang dipanggang bersama kuah percik di atas pinggan..
Cara-cara memasak AYAM PERCIK dengan mudah, cepat dan sedap tanpa menggunakan perencah. Yati Ayam Percik is an institution for the best ayam percik in Kota Bharu. Order a plate of Nasi Kerabu - a plate of blue rice accompanied with raw herbs and salad doused with chilli and fermented sauce with grilled chicken and fish, and you. Ayam Percik, a Malaysian grilled or roasted chicken marinated in flavorful spices like turmeric, cumin & coriander along with lemongrass, coconut milk & tamarind. As the chicken is roasted, the marinade caramelizes on the meat lending a delicious coating that will blow your mind.