Ayam Percik #phopbylinimohd.
Kalian dapat Masak Ayam Percik #phopbylinimohd using 9 ramuan dan 3 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Ayam Percik #phopbylinimohd
- It's 1 of ekor ayam potong 8 bahagian.
- It's of Santan dari 1biji kelapa..sederhana pekat.
- It's 12 ulas of bawang merah.
- It's 10 of tangkai cili kering.
- It's 2 of kerat 1 inci halia.
- Prepare of 3 ulas bawang putih, serbuk kunyit serta garam (ditumbuk dan dilumur pada ayam).
- You need of garam & gula untuk kuah secukup rasa untuk kuah.
- You need sedikit of jus asam jawa.
- It's sedikit of bancuhan tepung jagung (optional: untuk kepekatan kuah percik).
Ayam Percik #phopbylinimohd Penyedian awal
- Ayam yang telah dibersihkan di lumur dgn bhn tumbuk tadi..perap dan kukus sekejap.
- Masukkan santan ke dalam kuali, masukkan semua bhn blender(halia, cili kering, bwg merah) kacau perlahan-lahan sampai pekat, kemudian masukkan jus asam jawa, garam & gula secukup rasa.
- Sementara tunggu kuah pekat, bakar ayam yg dikukus tadi sehingga agak garing, siramkan dgn kuah percik diatasnya setelah ayam siap dibakar.