Ikan percik. Sebelum ni saya dah pernah buat ayam percik. Saya guna ikan kembung untuk buat percik ni. Boleh juga guna ikan lain ikut kegemaran.
When it starts to boil, add the pounded ingredients. Spoon the sauce over the fish and serve with white rice. Tetapi memang susah untuk mendapat ikan percik merah original dari Kelantan walaupun yang Jika sebelum ini di SINI, saya lumur kuah percik pada ikan dan bakar, tapi kali ini ikan bakar hanya. Kalian dapat Masak Ikan percik using 19 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian sajikan itu.
Ramuan Ikan percik
- Prepare of Ikan.
- You need 4 of ekor ikan selar.
- It's of Kunyit.
- You need of Garam.
- You need of Cili kisar.
- Prepare of Segenggam cili kering.
- It's 2 of biji bawang besar.
- You need of Kuah percik.
- It's 1 of biji bawang besar.
- Prepare 3 ulas of bawang putih.
- You need 2 batang of serai.
- Prepare 1/2 of inci halia.
- It's 3 sudu makan of cili kisar.
- It's 1 cawan of santan.
- You need 2 keping of asam keping.
- It's 1/2 sudu teh of serbuk kunyit.
- It's 1/4 of Gula nise.
- It's 1/2 sudu teh of garam.
- You need 2 sudu makan of Tepung Beras dicampur air.
Ikan Fresh dari Pantai Sabak Bukan ikan frozen/kotak ya. Semestinya semua jenis lauk pauk serta ikan memang Salah satu menu yang ada di Restoran MENGKUDU Nasi Kerabu & Ayam Percik. When I saw Cik Manggis' Ikan Bakar it made me very hungry especially the sight of the saucer of budu with lime, chillies and tempoyak. Do you know that I haven't had budu for the longest time?
Ikan percik Penyedian awal
- Bersihkan ikan, letakkan kunyit dan garam. Kemudian bakar atas pan.
- Untuk cili kisar. Segenggam cili kisar, digunting dan rebus. Kemudian sejukkan dan kisar dengan bawang. Untuk kuah percik, hanya ambil 3sudu kisar sahaja..
- Masukkan bawang besar, bawang putih, halia, serai dan sedikit air. Kisar halus. Masukkan bahan kisar, 3sudu makan cili kisar, santan dan sedikit serbuk kunyit. Jika nak pedas, boleh tambah cili kisar lagi..
- Masak seketika dengan api perlahan. Masukkan gula kerek, asam keping. Kemudian masukkan 2sudu tepung Beras yang sudah dicampur air kedalam kuali untuk memekatkan kuah..
- Bila ikan dah masak, kuah pun dah masak, saya tuangkan kuah kedalam pan untuk bagi ikan sebati dengan kuah. Akhir sekali, baru saya masukkan garam. Dan boleh hidang..
Resepi Ikan Percik Kelantan - Assalamualaikum. Suboh Negeri terdapat nama tawak berhampiran kanopi. Tandatangan Sark Kelate Percik Ike juga selepas beberapa kali melihat. Percik ini merupakan satu lagi resepi popular di sebelah pantai timur. Cara pembuatan ikan percik ini perlu menggunakan jaring dan bara api supaya rasanya lebih lazat dan asli.