Nasi Goreng Kerabu/ Ulam. Nasi kerabu is a Malay rice dish, a type of nasi ulam, in which blue-colored rice is eaten with dried fish or fried chicken, crackers, pickles and other salads. Cara membuat Resep nasi goreng rumahan enak lezat dengan resep bumbu nasi goreng spesial restauran mudah praktis dan sederhana ba. Dilengkapi tips memasak nasi goreng spesial ala restauran dengan menggunakan api besar dan api kecil supaya lezat dan harum aromanya.
Kerabu berarti campuran daun-daunan mentah (ulam). Kredit foto: Adawiyah Farhan & Zawiyah Mat Nor (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah). Nasi kerabu adalah hidangan nasi yang asalnya bewarna kebiruan dan lazimnya dijamah dengan ikan kering atau ayam goreng, daging bakar, telur masin, keropok, budu dan ulam-ulaman lain. Kalian dapat Masak Nasi Goreng Kerabu/ Ulam using 21 ramuan dan 10 langkah langkah. Berikut kalian masak itu.
Ramuan Nasi Goreng Kerabu/ Ulam
- You need 1 of biji bawang besar*.
- It's 5 ulas of bawang putih*.
- You need 1/2 of sdb lada hitam*.
- Prepare 1/8 of bahagian kubis**.
- Prepare 5 of urat kacang panjang**.
- Prepare 1 batang of lobak merah**.
- It's 2 batang of serai**.
- You need 1 of kuntum bunga kantan**.
- You need 10 of biji cili padi**.
- Prepare 2 helai of daun limau purut**.
- Prepare Sedikit of daun kesum**.
- You need 1 of mangkuk kecil ikan bilis.
- Prepare of (bersihkan & bilas).
- Prepare 1/2 cawan of isi ikan masin (rendam & potong kecil).
- It's 5 of mangkuk kecil nasi sejuk.
- You need Sedikit of sos ikan.
- You need of Garam secukupnya.
- It's of Bahan hiasan.
- Prepare of Cili merah (hiris).
- Prepare Daun of bawang (hiris).
- It's of Bawang goreng.
Dagang Nasi Goreng Ayam Kunyit Nasi Kandar Nasi Kerabu Nasi Kunyit Nasi Lemak Nasi Ulam solok lada, fried mackerel, salted egg, ulam, torch ginger, coconut floss and spicy chicken, well just Kak Tie Nasi Kerabu Certified halal. Are you on the prowl to kick start your day with hefty flavours. Usually, nasi kerabu is served with the kerabu on top of the rice, along with some torn pieces of Vietnam coriander. It is traditional to serve nasi Nasi ulam is, like nasi kerabu, a herbed rice dish, and nasi goreng typically consists of fried rice, spices and protein such as chicken, prawns and egg.
Nasi Goreng Kerabu/ Ulam Penyedian awal
- Tumbuk kasar bahan yang bertanda*..
- Hiris halus bahan yang bertanda **..
- Goreng ikan bilis sehingga garing..
- Panaskan sedikit minyak lebihan goreng ikan bilis, tumis bahan yang ditumbuk sehingga layu..
- Masukkan ikan masin. Biarkan seketika sehingga bahan tumbuk sedikit garing..
- Masukkan nasi. Kacau sehingga rata..
- Masukkan pula hirisan sayur/ ulam. Kacau sehingga rata..
- Perasakan dengan sos ikan & sedikit garam..
- Akhir sekali, masukkan ikan bilis goreng..
- Taburkan dengan hirisan cili merah, daun bawang & bawang goreng..
Yummyy. ikan goreng sedap juga diganti dengan daging atau ayam dibakar atau digoreng garam kunyit. Ulam-ulaman juga boleh diubah suai ikut citarasa sendiri. Kebiasaannya saya akan menghidangkan nasi kerabu dengan meletakkan ulam di atas nasi, diikuti dengan sambal kelapa dan sambal tumis serta akhir sekali sambal cili. Kalau di Kelantan, budu akan diletakkan di bahagian atas sekali selepas sambal cili tapi dalam resepi ini. Resipi Nasi Kerabu Golok lauk Ayam Bakar yang sangat mudah, sedap dan sesuai dijadikan hidangan oleh anda yang sedang diet dan menjaga berat badan.