Agar-Agar Santan Gula Melaka.
Kalian dapat Masak Agar-Agar Santan Gula Melaka using 8 ramuan dan 3 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.
Ramuan Agar-Agar Santan Gula Melaka
- You need 10 g of agar-agar tali.
- It's 600 ml of air.
- You need 100 ml of santan.
- It's 1 of biji telur (masukkan kedalam mangkuk kacau bersama santan).
- It's 3 of ketul gula melaka.
- You need 2 helai of daun pandan (disimpul).
- It's 3 of sudu besar gula pasir.
- It's 1/2 of sudu kecil garam.
Agar-Agar Santan Gula Melaka langkah
- Masak agar-agar, air,gula melaka, gula pasir bersama air serta daun pandan. Masak sehingga mendidih sambil dikacau. Bila dah siap, angkat, tapis ke dalam periuk lain.
- Masukkan garam, campuran santan bersama telur dan garam. Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana..
- Bila menggelegak, biar seketika lebih kurang 1-2 minit atau boleh kuatkan api dapur dan biar adunan mengelegak kuat sambil dikacau-kacau untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk sehingga kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil. Tutup api. Basahkan loyang atau apa-apa acuan kegemaran dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras. Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk.