Bubur Lambuk Nasi Sejuk. Bubur lambuk adalah antara makanan yang cukup sinonim dengan bulan Ramadhan. Kampung Baru akan menjadi lebih popular di bulan Ramadhan kerana banyak gerai yang menjual bubur lambuk akan didirikan di bulan ini. Sebelum kita masuk bab resepi saya ingin mengambil kesempatan untuk.
Jadi, sudah tentulah bahan-bahan dan cara masakannya.
Bubur Lambuk memang popular dan sinonim dengan bulan puasa.
INFO: Selain daging, boleh juga menggunakan ayam atau udang.
Kalian dapat Masak Bubur Lambuk Nasi Sejuk using 21 ramuan dan 11 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.
Ramuan Bubur Lambuk Nasi Sejuk
- It's 2 cawan of nasi sejuk.
- You need 8 cawan of air kosong.
- Prepare 1 of ketul kiub pati ayam.
- Prepare 1 of biji bawang besar.
- You need 5 ulas of bawang putih.
- It's 1 of inci halia.
- It's 2 of inci lengkuas.
- Prepare 3 batang of serai.
- You need 3 helai of daun pandan.
- You need 4 of beradik (cengkih, bunga lawang, kayu manis, buah pelaga).
- Prepare 1 of sdb halba.
- You need 1 of senduk minyak sapi.
- Prepare 1 of senduk minyak masak.
- You need 2 potong of ayam.
- You need 1/2 cawan of udang kering merah.
- You need 1/2 batang of lobak merah.
- Prepare 1 of biji kentang.
- It's 1 of sdb lada sulah.
- You need 1 of sdb gula.
- It's 1 of sdk garam.
- You need 1 cawan of santan pekat.
Kredit resipi & foto: Jamal Dan Asmahan. Previous Recipe: Nasi Lemak. 'Bubur lambuk' is a creamy porridge rich in spices and cooked in coconut milk. It is usually during the month of 'Ramadan' that bubur lambuk is cooked and Vegan bubur lambuk. Alternately, if you opt to have a vegan version of this flavourful porridge, use vegetables broth instead and skip the meat.
Bubur Lambuk Nasi Sejuk Penyedian awal
- Masukkan nasi, 4 cawan air dan kiub pati ayam dalam periuk. Buka api dan biarkn nasi kembang. Baki air yg belum dimasukkan boleh dimasukkan secara beransur-ansur. Boleh buat bahagian lain sbb ambil masa juga la nk tunggu nasi ni kembang..
- Sementara itu, bolehlah hiris bawang besar, bawang putih, halia dan lengkuas. Serai tu bolehlah dititik. Daun pandan pula diikat. Ayam, kentang dan lobak merah dipotong kecil..
- Sekarang bolehlah panaskan minyak sapi dan minyak masak dalam kuali berasingan..
- Bila minyak dah panas, masukkan rempah 4 bradik, halba, serai dan daun pandan..
- Dah nmpak garing sikit barulah masukkan bahan2 yang telah dihiris..
- Masukkan pula ayam, udang kering, lobak merah dan kentang. Gaul sehingga mesra dan pecah minyak..
- Bila nasi dah kembang, masukkan bahan2 yg telah ditumis td ke dalam nasi. Boleh tambah air yang berbaki tadi..
- Sentiasa kacau bubur supaya tidak berkerak..
- Bila bubur kembali menggelegak, bolehlah masukkan santan, gula, garam dan lada sulah..
- Terus kacau sehingga betul2 sebati dan mesra. Boleh tambah air jika mahu..
- Lebih kurang satu jam bubur lambuk jenis ni sudah sedia dimakan. Tempoh satu jam itu dikira dari tempoh langkah pertama kita masak iaitu dengan mengembangkan nasi sejuk. Selamat mencuba 😉.
Bubur lambuk atau lambut adalah sejenis sajian tempatan yang sangat popular ketika bulan Ramadhan. Ia lazimnya dimasak secara bergotong-royong di masjid supaya dapat diberikan kepada para jemaah sebagai hidangan berbuka puasa. Bubur lambuk bagi setiap negeri di Malaysia ada yang berbeza cara memasaknya. Tetapi, kali ini, kami kongsikan resipi bubur lambuk yang paling 'simple' dan Masuk beras tadi.balik-balikkan. Jangan letak air dulu.petua ni,supaya nasi kita tak hancur dan masih sebutir-sebutir bila masak nanti.