Martabak manis ak apam balik. Apam balik (English: 'turnover pancake') or terang bulan (English: 'bright moon') or martabak manis (English: 'sweet martabak') or 曼煎粿 Màn Jiān Guǒ (English: 曼煎 Màn Jiān is the homophone of 滿清 Mǎn Qīng, which was the final imperial dynasty in China and 粿 Guǒ means pancake) is a dessert common in many varieties at specialist roadside stalls throughout Brunei, Indonesia. Peanut Pancake (Apam Balik, Martabak Manis) is a common street food in Southeast Asia. The pancake is known as different names depending on cultural region.
Di Malaysia ni hampir semua pasar malam ada menjual apam balik.
Di Indonesia juga apam balik menjadi kegemaran ramai tapi di sana di sebut terang bulan atau martabak manis.
Malah di sana mereka lebih kreatif lagi mempelbagaikan resepi apam balik ini dengan menambah keju cheddar yang di parut, 'chocolate rice' dan pelbagai lagi inti yang lazat.
Kalian dapat Punya Martabak manis ak apam balik using 8 ramuan dan 8 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Martabak manis ak apam balik
- You need 500 gram of tepung terigu.
- It's 15 gram of tepung tapioka.
- It's 100 gram of gula pasir.
- It's 700 ml of air.
- Prepare 50 gram of santan kental saya pakai kara.
- It's 3 of butir telur.
- Prepare 1 of sendok teh vanilli cair.
- You need 10 gram of soda kue.
Or what the Malaysian called, Apam Balik? Compared to ours (Sg and Msia), theirs are much thicker, much more filling, and much larger in size! You should totally try it out. If you have had been to Indonesia, I'm sure you have tried this.
Martabak manis ak apam balik Penyedian awal
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan gula aduk rata..
- Campurkan 50ml air dengan soda kue aduk rata sisihkan..
- Campurkan dalam adonan tepung bahan2 yang lain aduk sampai keluar buih2 kecil. Diamkan 30 menit..
- Karena saya masak di teplon jadi saya timbang satu adonan beratnya 300 gram..
- Panaskan teplon dengan api sedang setelah panas masukan adonan diamkan sampai keluar buih2 di permukaannya..
- Lalu beri gula pasir dan turunkan panas api ke kecil. Tutup dan tunggu sampai masak..
- Setelah masak olesi atasnya dengan margarin dan toping sesuai selera. Disini saya punya keju jadi saya kasih keju saja..
- Siap dihidangkan..
Nak kongsikan resepi martabak manis yang saya intai dari Dapur Vivie. Sesuai untuk minum petang atau sajikan pada waktu sarapan pagi memang boleh membuka selera! Martabak manis ni kalau di sini sama juga dengan apam balik, lain tempat lainlah pulak nama kan! Kuih ni cukup lembut, dan berpori halus macam kejadian kuih bingka ambonlah pulak. Martabak Manis is a common street food that can be easily found in the streets of Indonesia.