Sambal bilis terung pipit. Masukkan bahan kisar dan masak sambal di atas api perlahan sehingga pecah minyak. Masukkan ikan bilis, sos tiram, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Kemudian masukkan terung pipit dan masak sehingga terung lembut.
Masukkan cuka dan sedikit gula dan garam.
Saya memasak ikan bilis dan terung pipit goreng dengan tempoyak hari ini bagi menghabiskan terung pipit yang ada sebelum ianya busuk.
Saya semalam ingatkan hanya nak goreng sambal ikan bilis biasa yang diletakkan terung pipit tapi bila terjumpa satu resepi yang diletakkan tempoyak di dalamnya, hati menjadi teruja untuk mencuba.
Kalian dapat Punya Sambal bilis terung pipit using 9 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.
Ramuan Sambal bilis terung pipit
- You need of Terung pipit(1 mangkuk kecil/2 genggam).
- Prepare 2 of genggam ikan bilis.
- Prepare 2 of sudu besar tempoyak.
- It's 3 ulas of bawang.
- You need 4 ulas of bawang putih.
- Prepare 1 of sudu kecil garam/secukup rasa.
- Prepare 20 of biji cili padi(tak suka pedas boleh kurangkan).
- You need of Minyak utk menumis.
- Prepare 1 cawan of air.
SAMBAL GORENG BILIS & TERUNG PIPIT Sumber : Kak Liza. Sambal tumis ikan bilis bersama terung pipit ini mempunyai rasa sedap yang tersendiri. Bagi anda yang biasa dengan sambal tumis, resepi ini juga adalah sama seperti resepi sambal tumis yang biasa kita guna. Hanya perbezaan nya ialah penggunaan terung pipit yang memberi satu kelainan dalam rasanya.
Sambal bilis terung pipit langkah
- Sediakan bahan bahan.terung di belah dua.dan dirwndam dengan sedikit air..
- Ttumbuk cili,bawang merah dan putih hingga hancur.panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk tadi.tumis sampai garing.kemudian masukkan terung..
- Masukkan juga air.biarkan mendidih dengan api sederhana.tunggu hingga terung empuk..
- Kemudian masukkan ikan bilis dan juga tempoyak..
- Masukan pula garam.kacau sebati.tunggu hingga kuah agak sedikit pekat.kemudian boleh ditutup api.siap.dan boleh dihidangkan..
Terung pipit sememangnya sedap dibuat ulam atau dimasak lemak dan dibuat sambal tumis. Kali ini saya kongsikan resepi Sambal Bilis Terung Pipit ala Minang yg ada kelainan dari sambal bilis yg biasa sbb resepi ini menggunakan daun limau purut yg menambah wangi sambal dan rasa masam yg sedap. Kebiasaannya orang kita, terung pipit dibikin gulai, sambal tumis atau dimasak dengan cili hijau dan ikan bilis tamban. Ada juga yang jadikan terung pipit sebagai ulam. Terung pipit perlu dipetik ketika masih muda untuk mengelakkan ia keras masa dimasa nanti.