Bergedil Kentang Ringkas (Tanpa Daging/Ayam). Nana bising menegur kami yang makan kerana dia kuatir kalau tidak cukup untuk dihidangkan. Sebenarnya hari ini, saya menyediakan Begedil tanpa mengikut sukatan pun. Semuanya saya main campak campakkan dan dirasa sedikit.
Begedil yang saya sediakan sebelum ini di SINI sedikit berbeza dengan cara Yatie. Begedil yang disediakan ini disimpan di dalam freezer dan digoreng untuk dimakan bersama Soto Ayam di SINI. Suka nyer hati melihat anak anak semua makan begedil ini bersama soto. Kalian dapat Punya Bergedil Kentang Ringkas (Tanpa Daging/Ayam) using 8 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.
Ramuan Bergedil Kentang Ringkas (Tanpa Daging/Ayam)
- You need of biji kentang (dipotong 12).
- You need of sudu kecil garam pink himalaya.
- It's of sudu kecil serbuk lada putih.
- Prepare of biji telur.
- It's of Minyak masak untuk menggoreng.
- You need of Peralatan masakan.
- It's of Kuali untuk menggoreng.
- You need of Lesung batu.
Resepi tauhu bergedil yang pernah viral di media sosial. Ini cara saya buat bergedil iaitu dengan menggoreng kentang sebelum dikisarkan. Rasa kentang yang digoreng lebih sedap berbanding kentang. Ada sedikit kelainan dari begedil kentang biasa.
Bergedil Kentang Ringkas (Tanpa Daging/Ayam) Penyedian awal
- Potongkan kentang, kemudian basuhkan dan toskan. Gorengkan kentang dengan minyak yang sudah dipanaskan. Paras minyak adalah cukup untuk tenggelamkan kentang. Dengan api sederhana, gorengkan sehingga kentang empuk (berwarna coklat keemasan), dan kemudian toskan..
- Dengan menggunakan lesung batu, tumbukkan kentang yang sudah digoreng tadi. Tumbukkan dengan lumat. Apabila selesai semua kentang ditumbuk, gaulkan kentang lenyek dengan garam dan serbuk lada putih..
- Dengan menggunakan tangan, kepalkan kentang dan kemudian bentukkan menjadi bulat leper. Boleh rujuk video untuk lebih faham..
- Pecahkan telur di dalam mangkuk dan kocakkan telur. Salutkan kentang tadi dengan telur..
- Gorengkan bergedil di dalam minyak yang panas. Paras minyak cukup untuk tenggelamkan bergedil. Gorengkan sehingga coklat keemasan pada kedua-dua belah, lebih kurang 3-4 minit. Angkat dan toskan. Bergedil kentang siap!.
Buang kulit kentang, bersihkan dan hiris. Orait, ni bahan asas yang saya gunakan untuk buat begedil kentang. Tak payah susah hati kalau kat fridge korang takde daging hancur atau isi ayam bagai, begedil tetap sedap walau tanpa daging dan ayam bagai tau.hahah. Dah kata resepi ringkas dan mudah kann. Kentang tu kupas bagi bersih dan potong ikut suka asalkan bila kita goreng nanti dia.