Soto Ayam #phopbylinimohd. Find Deals on Soto Ayam in Pantry Staples on Amazon. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam.
Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh.
Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil.
Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri.
Kalian dapat Masak Soto Ayam #phopbylinimohd using 43 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Soto Ayam #phopbylinimohd
- It's of bahan - bahan kuah soto.
- It's 800 gram of ayam.
- Prepare 3 batang of serai diketuk.
- Prepare 1 of inci lengkuas diketuk.
- Prepare 1 of pokok daun sup dikerat kasar.
- You need 3 camca of besar penuh rempah sup.
- You need 2 camca of besar penuh rempah kurma.
- Prepare 5 liter of air.
- You need 1 camca of besar lada hitam ditumbuk halus.
- You need of Garam secukup rasa.
- You need of bahan-bahan kisar halus.
- Prepare 15 of biji bawang merah.
- You need 4 ulas of bawang putih.
- You need 3/4 of inci kunyit hidup.
- You need 4 of biji buah keras dihiris.
- Prepare 1 1/2 of inci halia.
- Prepare of bahan-bahan tumis.
- It's 1 batang of kayu manis.
- Prepare 2 of kuntum bunga lawang.
- It's 4 of biji buah pelaga.
- You need 10 of kuntum bunga cengkih.
- It's of bahan-bahan lain.
- Prepare of Nasi impit secukupnya.
- It's of Begedil secukupnya * resepi di bawah.
- It's of Soo Hoon goreng.
- Prepare of Kacang tanah.
- Prepare of Taugeh.
- Prepare of Sambal kicap *resepi di bawah.
- You need of begedil.
- You need 5 of biji kentang saiz sederhana.
- It's 1 of pokok daun sup dihiris halus.
- You need 1 camca of teh serbuk lada sulah.
- It's 1 of biji telur ayam saiz kecil, dipukul sedikit.
- It's 1 camca of besar tepung gandum.
- Prepare 1 of genggam bawang goreng.
- It's of Garam secukup rasa.
- It's 1 of biji telur ayam di pukul sedikit.
- Prepare of sambal kicap.
- Prepare 15 of biji cili padi digoreng hingga pecah kulit.
- You need 6 ulas of bawang putih.
- It's 1/2 cawan of kicap manis.
- Prepare 1 of biji limau nipis.
- You need 3 sudu makan of gula.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.
Soto Ayam #phopbylinimohd langkah
- KUAH SOTO - Ayam dipotong 3 - 4 bahagian, cuci dan toskan. Sementara itu satukan rempah sup, rempah kurma dan bahan2 kisar halus. Kacau hingga menjadi pes rempah. Panaskan minyak dalam periuk (anggaran 1/3 cawan). Masukkan bahan2 tumis, serai dan lengkuas, masak hingga harum, masukkan pes rempah, kacau rata dan masak hingga naik minyak. Guna api kecil dan kacau selalu..
- Tuang air, kacau dan biarkan mendidih. Masukkan ayam, daun sup yang dikerat kasar, 2 camca besar bawang goreng, kiub ayam (jika guna) dan garam secukup rasa, biarkan mendidih dan masak dengan api kecil selama 45 minit - 1 jam. Keluarkan ayam, biarkan sejuk dan asingkan isi ayam tadi. Tulang2 ayam dimasukkan kembali dalam kuah, tambah lada hitam tumbuk, kacau dan masak sekejap lagi. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Isi ayam yang telah sejuk, dicarik2 untuk ditabur atas soto nanti..
- BEGEDIL - Kentang dikupas, kemudia hiris sederhana tebal, buat hingga siap, cuci dan toskan. Panaskan minyak, kemudian goreng kentang tadi dengan api sederhana hingga kekuningan dan empuk. Angkat, toskan minyaknya dan masukkan kentang goreng ke dalam mangkuk besar. Lecek hingga halus dan biarkan sejuk sedikit..
- Masukkan tepung gandum, lada sulah, daun sup, bawang goreng, garam dan telur saiz kecil. Gaul hingga semua rata. Biarkan 10 minit. Ambil 1 camca besar adunan, bulat2kan dan leperkan sedikit, susun dalam pinggan yang dialas dengan plastik bersih untuk mengelakkan begedil melekat. Buat hingga siap..
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil satu begedil celopkan dalam telur yang telah dipukul tadi dan masukkan ke dalam minyak yang sederhana panasnya. Goreng 6 - 7 biji begedil sekali. Balik2kan agar begedil masak sekata. Bila kuning keemasan, boleh angkat, toskan minyaknya dan taruk dalam pinggang yang dialas tissue dapur bersih. Buat hingga siap dan boleh hidangkan bersama soto...
- SAMBAL KICAP - 1. Tumbuk cili dan bawang putih hingga lumat 2. Masukkan gula, gesek-gesekkan dengan anak lesung (jangan tumbuk nanti sambal akan jadi pijar) 3. Masukkan kicap dan perahkan limau 4. Kacau rata dan simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam sebelum dihidangkan..
- HIDANGAN SOTO - Potong ketupat atau nasi impit secukupnya. Masukkan ke bekas sesuai. Tuang kuah soto (pastikan kuah soto panas, baru sedap). Taruk taugeh, soo hoon goreng, hirisan daun sup/daun bawang, bawang goreng, kacang tanah goreng, begedil, isi ayam yang dicarik dan sambal kicap secukup rasa. Hidangkan segera.....
There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.