Lontong Kuah Lodeh. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri. Jangan lupa untuk cuba resepi LONTONG KUAH LODEH ni ya guys.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup.
Pasti makanan yang enak dan lazat yang disajikan untuk keluarga.
Tak kisahlah samaada ianya di beli di luar maupun di sendiakan sendiri.
Kalian dapat Punya Lontong Kuah Lodeh using 31 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian sajikan itu.
Ramuan Lontong Kuah Lodeh
- It's 2 of Biji nasi empit besar direbus.
- Prepare 6 of Ekor udang hidup.
- Prepare of Bahan A.
- You need 4 of Biji bawang.
- It's 4 Ulas of Bawang putih.
- Prepare 1/2 of inci kunyit hidup.
- It's Sedikit of halia.
- It's Sedikit of lengkuas.
- It's 3 of Sudu besar udang kering.
- Prepare 1 Keping of asam keping.
- Prepare 1 of Tangkai serai diketuk.
- Prepare of Bahan B.
- You need 3 of Senduk santan kotak.
- Prepare 1/2 Batang of lobak merah.
- It's 3 of Tangkai kacang panjang.
- It's Sedikit of sengkuang.
- Prepare Sedikit of sayur kobis.
- You need 3 Keping of tauhu.
- Prepare 1 Keping of tempe.
- You need Sedikit of sayur fucuk dan soon.
- You need 3 of Biji telur direbus.
- Prepare 1 Batang of lada merah.
- You need of Gula dan Garam secukupnya.
- You need 3 Cawan of air.
- It's of Bahan Sambal Tumis.
- It's 3 of Sudu besar lada kisar.
- You need 2 of Biji bawang besar.
- Prepare 3 Ulas of bawang putih.
- Prepare 1 of inci belacan.
- Prepare 2 of Sudu kecil ikan bilis.
- It's of gula dan garam secukupnya.
Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak.
Lontong Kuah Lodeh langkah
- Sediakan bahan-bahan seperti berikut.. Lobak merah, kacang panjang, sengkuang dipotong memanjang. Tahu dipotong dua dan digoreng dahulu. Tempe juga digoreng dahulu. Kisar semua bahan A kecuali serai dan asam keping..
- Panaskan minyak dan masukkan serai yg telah diketuk. Kemudian masukkan bahan yg dikisar tadi. Masak sehingga garing kemudian letakkan santan. Kacau hingga sebati dan masukkan air 3 cawan. Gaul hingga rata jangan tinggal kerana tidak mahu pecah santan. Kuah akan jadi tidak cantik..
- Setelah mendidih masukkan udang, sayur kobis, lobak merah, kacang panjang dan sengkuang. Kacau rata kemudian masukkan fucuk dan soon yg telah direndam dengan air..
- Kemudian akhir sekali masukkan tauhu dan tempe yang digoreng awal tadi.. Gaul rata dan masukkan hirisan lada merah. Siap untuk kuah lontong..
- Untuk membuat smbal tumis kisar bawang besar, bawang putih, belacan dan ikan bilis. Kemudian tumiskan bahan kisar tadi bersama lada kisar sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan gula dan garam secukupnya. Gaul sebati dan siap! Enak dimakan bersama lontong kuah lodeh..
Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan. Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh. Lontong merupakan makanan istimewa Indonesia dan Malaysia yang diperbuat daripada beras yang dikukus setelah dibungkus dengan daun pisang. Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis.