Kek Ogura Alunan Kasih. KEK ALUNAN KASIH (Sumber : Pn. Mastura Yasak - FB Kongsi Resepi) sumber : AmFlora sumber: K. Kek Alunan Kasih Resipi Asal : Pn.
Resepi ini saya ambil dlm group masakan. Terima kasih kpd pemilik resepi.ia juga menjadi sumber pendapatan saya. Pada asalnya kek ini berperisa pandan, tapi kali ni saya buat per. Kalian dapat Masak Kek Ogura Alunan Kasih using 14 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Kek Ogura Alunan Kasih
- Prepare of Bahan2 A.
- You need of 🌹 7 biji kuning telur A.
- You need of 🌹 2 biji telur telur penuh A.
- It's of 🌹 60gm minyak.
- It's of 🌹 50ml air.
- You need of 🌹 1 sudu teh perisa ros.
- Prepare of 🌹 120gm santan/susu segar.
- Prepare of 🌹 130gm tepung kek self raising - di ayak 3x.
- It's of 🌹 pewarna merah, kuning & hijau.
- You need of 🌹 1/2 cwn serbuk koko/milo.
- Prepare of Bahan2 B.
- It's of 🌹 7 biji telur putih A.
- You need of 🌹 130gm gula kastor.
- Prepare of 🌹 1 sudu teh cream of tartar.
Kek Alunan Kasih yang ku jatuh cinta pandang pertama bila lihat dari Dapur Mamasya. Sebenarnya aku memang jarang buat kek kat rumah. Kebetulan ada majlis bacaan yassin di sana. Resepi ni.lyza c & p dari blog Kak Am (Terima kasih pada Kak Am dan Puan Mastura Yasak yg sudi berkongsi resepi ni.
Kek Ogura Alunan Kasih langkah
- Pukul bhn2 A iaitu telur, minyak, air, perisa ros & santan bersama hingga berbuih. Masukkan tepung & pukul sebati.
- Dlm mangkuk lain, pukul bhn2 B hingga bertanduk (stiff peak) bila terbalikkan mangkuk adunan tak jatuh..
- Campur ke dlm adunan A secara tiga peringkat sambil di kaup balikkan dari bawah ke atas perlahan2 hingga sebati.
- Bahagikan adunan kpd 4 bahagian & campur dgn pewarna. Satu bahagian di biarkan plain/putih.
- Alas loyang saiz 9"@ 10" dgn baking paper termasuk di tepinya. Sudukan adunan hijau ke dlm loyang. Jangan ratakan utk dapatkan corak alunan. Kemudian, ayakkan serbuk koko secara nipis di permukaannya..
- Sudukan pula adunan putih. Ayakkan serbuk koko semula. Ulang langkah yg sama utk lapisan merah. Lapisan akhir (kuning) tak perlu tabur serbuk koko lagi.
- Bakar cara water bath pd suhu 150•c selama 1 jam @ bila di cucuk dgn lidi ia keluar bersih. Terbalikkan di atas redai & buang baking paper.
Alhamdulillah mak mertua pon suka kek ni. Lihat juga resipi untuk Creamy Choc Latte, Biskut Coklat Chip, Biskut Coklat Bijan Kek alunan kasih merupakan sejenis kek yang cukup digemari ramai. Untuk menambahkan lagi keistimewaan kek ini, layer atas kek ini dibuat karemal. Ianya lazat jika dinikmati ketika sejuk. Untuk mendapatkan warna yang cantik, pemilik resepi menggunakan pewarna jenama Star Brand.