Kek Batik Strawberry Ganache. Kek Batik legend, dengan topping chocolate ganache yang licin… berkilat permukaannya dan penuh dengan rasa chocolate. Siapa yg tak kenal kek batik kan? Paling mudah disediakan, tapi kalau tak.
Yg ni hasilnya sedang elok je.
Kek Batik Strawberry Ganache Kek yang sangat popular di Malaysia,dengan kepelbagaian topping di atas. #cookpadworlddessert.
Resepi Kek Batik Marie Chocolate Ganache.
Kalian dapat Punya Kek Batik Strawberry Ganache using 14 ramuan dan 10 langkah langkah. Berikut kalian sajikan itu.
Ramuan Kek Batik Strawberry Ganache
- Prepare 300 gm of Roti Merry (patah 2).
- You need 200 gm of Milo.
- You need 250 gm of Butter Churn.
- You need 250 gm of Susu Manis.
- You need 3 of Sb Dark Cocoa Powder.
- You need 50 ml of Air Biasa.
- Prepare 100 gm of Kacang Ditumbuk Kasar (yang dah siap disanggai).
- You need of Strawberry Ganache.
- It's 300 gm of White Chocolate Milks.
- Prepare 200 gm of Whipping Cream.
- You need 1 of SB golden syrup (optional).
- It's 2 of SB butter.
- It's 1 of SB Strawberry Paste.
- It's of Pewarna pink secukupnya.
Cairkan butter kemudian tuang ke dalam serbuk Oreo. Tuang adunan tadi kedalam loyang dan ratakan. Pernah tak time happy-happy nak baking kek coklat, tetiba rasa fed up sebab buat topping tak jadi. Kalau korang tak pernah rasa macam tu, memang bestlah kan.
Kek Batik Strawberry Ganache langkah
- Cairkan Butter kedalam kuali..Selepas cair,masukkan susu..gaul sampai sebati...
- Masukkan Milo dan Cocoa Powder,gaulkan lagi sampai betul² sebati dan tak da ketulan milo dalam adunan (guna api sederhana kecil sahaja)dan air...
- Selepas adunan sebati,barulah masukkan roti merry yg dah dipatah 2 ke dalam adunan sedikit demi sedikit,bersama kacang tanah,sehingga adunan milo serap dan melekat di roti...
- Sediakan loyang 7x7,yg sudah gris dgn minyak dan dilapik dgn baking paper...masukkan sedikit demi sedikit dan tekan perlahan² dgn menggunakan penekan kek di atas permukaan kek yg dilapik dgn baking paper(supaya adunan xmelekat kat penekan kek) - ketepikan.
- Topping Ganache ; ambil bowl dan masukkan white chocolate..asingkan..
- Panaskan whipping cream dalam pan sehingga mendidih. (Jgn terlalu lama,nanti whipping cream akan berkerak).
- Kemudian,tuangkan whipping cream td ke dlm bowl chocolate dan kacau cepat² sehingga menyatu...
- Kemudian,masukkan butter,strawberry paste, golden syrup dan perwarna pink...kacau sebati...
- Tuangkan ganache ke atas kek td,dan sejukkan semalaman....
- Selamat mencuba 😉.
Ada sekali ke beberapa kali, saya buat topping, tapi masih ada yang tak memuaskan hati. Kejap coklat rasa pahit, kejap coklat cair sangat pulak. Tu belum lagi part nak buat double boiler. Kek yang sangat popular di Malaysia,dengan kepelbagaian topping di atas. #cookpadworlddessert Zull Hans. Apabila kek batik dah keras, cheese dia pun dah cantik, baru tuang ganache atas loyang kek batik tadi.