Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Paung Goreng Terengganu (Kuih Bom Inti Ikan). Paung pulut ni sebenarnya kuih bom la. Tapi kami orang Terengganu panggil paung. Intinya pulak sama jer iaitu inti ikan.

Recent Comments Blogger Widget Paung goreng nie di macam kuih bom yang biasa kita makan tu. Yang membezakannya cumalah tiada salutan bijan di luar dan intinya pula ialah serunding ikan. Kombinasi tahap kekenyalan tepungnya dan kesedapan inti serunding ikan tu lah yang membezakan setiap paung goreng itu. Kalian dapat Masak Paung Goreng Terengganu (Kuih Bom Inti Ikan) using 16 ramuan dan 9 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.

Ramuan Paung Goreng Terengganu (Kuih Bom Inti Ikan)

You need of Inti.
It's 5-6 of ekor ikan selayang (sardin) direbus dengan asam keping dan garam.
You need 2 cawan of santan segar *.
Prepare 5 ulas of bawang merah *.
Prepare 1/2 of inci halia dihiris halus *.
Prepare of Secubit lada hitam.
It's 1/2 of sudu kecil halba.
Prepare 1 of sudu kecil garam Himalaya atau secukup rasa.
You need 1 of sudu kecil gula tebu asli organik (organic raw cane sugar) atau secukup rasa.
It's of Kulit.
You need 2 1/2 cawan of tepung pulut.
Prepare 1/2 cawan of tepung beras.
It's 1/2 cawan of santan pekat.
Prepare 1 cawan of air.
It's 1 of sudu kecil Garam Himalaya.
Prepare of Minyak untuk menggoreng (deep fry).

Kuih ni pun lama-lama kalau tak dikongsi resepinya bakal mengalami kepupusan. Untuk inti, semua bahan bertanda * ditumbuk. Di dalam kuali, masukkan bahan yang ditumbuk tadi bersama-sama santan, air dan asam keping. Kacau seketika dan apabila menggelegak, masukkan garam dan juga gula.

Paung Goreng Terengganu (Kuih Bom Inti Ikan) Penyedian awal

Ikan yang telah direbus, dibuang tulang..
Kisar isi ikan tadi dengan semua bahan bertanda *.
Tuang bahan kisar tadi dalam bread maker dan masukkan bahan-bahan lain. Pilih mod "Jam" dan ulang mod sehingga agak kering..
Sekiranya tiada bread maker, masak menggunakan api kecil sehingga inti agak kering (biarkan sedikit lembap) dan ketepikan..
Gaulkan semua bahan sehingga menjadi doh. Rehatkan doh 1-2 jam pada suhu bilik. Pastikan bekas ditutup untuk mengelakkan doh mengering.
Ambil sedikit doh, lebih kurang sebesar bola golf, leperkan, masukkan inti dan tutup. Ulang sehingga doh habis..
Panaskan minyak dalam kuali, pastikan minyak tidak terlampau panas supaya kuih tidak meletup apabila digoreng..
Goreng paung tadi sehingga keperangan. Sedia dihidang panas-panas..
Sekiranya hendak dibekukan, goreng separuh masak dan simpan dalam bekas kedap udara..

Goreng sehingga agak kering dan menjadi seperti serunding/sambal ikan. Tutup api, keluarkan asam keping dan sejukkan. Masukkan semua bahan dalam kuali dan masakkan sehingga agak kering. Gaulkan tepung pulut dan tepung gandum bersama air. Resipi Kuih Bom Ikan atau Tepung Paung.