Ikan Patin Masak Tempoyak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Tetapi bila diperhatikan semula, ianya sama dengan resepi Asam Rebus Tempoyak Ikan Patin yang saya belajar dari kakak saya. Korang nampak bahan-bahan tuh, pegi ambil blender, blender le dengan air.
Dengan resipi Masak Tempyak Ikan Patin Versi Asli Temerloh, buat K.
Semua tau kan, kalau bab masak tempoyak, Temerloh la tempat yg pemes.
Patin Bangau bukan bermaksud gulai patin tempoyak dihidangkan dengan daging bangau tetapi lokasi kedai makan ini dalam Kampung Bangau Tanjung.
Kalian dapat Punya Ikan Patin Masak Tempoyak using 9 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Ikan Patin Masak Tempoyak
- You need 1 of ekor ikan patin saiz sederhana dipotong 5.
- You need 2 of inci kunyit hidup.
- It's 5-7 of tangkai cili padi merah.
- You need 1 1/2 of senduk tempoyak.
- It's 5 cawan of air.
- Prepare 2 of sudu kecil garam halus.
- You need 2 of kuntum bunga kantan.
- You need 3 of tangkai daun kesum.
- It's 2 of biji timun.
Lokasinya agak tersorok sedikit dalam kawasan kampung, di luar pinggir bandar Temerloh. Ikan patin tempoyak ini tentunya menambah koleksi menu makanan harian anda. Berikut adalah video cara membuat masakan ikan patin tempoyak. Jangan lupa share resep dan cara membuat masakan ikan patin tempoyak ini bersama dengan teman dan keluarga dan jangan lupa berikan komentar anda.
Ikan Patin Masak Tempoyak langkah
- Lumurkan ikan yang telah dibersihkan dengan tepung gandum Dan asam keping untuk hilangkan bau hanyir, selepas itu bilas lagi bersih-bersih ikan tersebut..
- Tumbuk kasar kunyit hidup bersama dengan cili padi merah dan masuk kan tempoyak ke dalam lesung kemudian gaul sebati bersama dengan cili padi + kunyit hidup.
- Masuk kan ke dalam periuk bahan yg di dalam lesung tadi (kunyit hidup, cili padi, tempoyak) Dan tuangkan air ke dalam periuk..
- Masuk kan Timun, daun kesum, dan juga bunga kantan..
- Apabila air sudah agak mengelagak, masuk kan pula ikan dan perasakan bersama dengan garam.
Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar. Mari lihat bahan-bahan yang digunakan didalam resepi ini. Masak tempoyak/gulai tempoyak ni antara hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan. Gulai tempoyak lebih sinonim dengan ikan patin kalau kat daerah Temerloh.