Ikan Kembung Berlada. Kali ini, saya menggunakan resepi Ikan Goreng Berlada Stail Minang yang sangat sangat ringkas dan sedap. Selepas masak, ceduk ke dalam pinggan dan terus hidang. Gambar yang diambil pun gambar di dalam pinggan hidangan.
Bagi menghilangkan bau hanyir ikan keli, anda boleh menggunakan air asam jawa. Selepas ikan keli dibasuh, lumurkan dengan air asam jawa bersama-sama dengan kunyit serta garam. Untuk elak ikan keli meletup-letup ketika menggoreng, anda boleh lumurkan ikan keli (yang sudah dikunyitkan) dengan tepung. Kalian dapat Punya Ikan Kembung Berlada using 11 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Ikan Kembung Berlada
- You need 4 of ekor ikan kembung.
- Prepare 1 of senduk besar cili kisar.
- It's 10 of biji cili padi hijau.
- It's 3 of biji cili merah.
- It's 2 of labu bawang merah (kisar).
- It's 4 ulas of bawang putih (kisar).
- You need 2 batang of serai (diketuk).
- Prepare 1 keping of asam keping.
- Prepare 1 of sudu kecil secukup rasa.
- Prepare 1/2 of sudu kecil gula perang.
- You need 1/2 cawan of air.
CARA MEMASAK: Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Ikan Belado - Indonesian Chili Sambal with Fish. Ikan kembung dibersihkan dan digaul dengan cukup rasa maggi dan kunyit serbuk dan goreng garing.ketepikan. Sebenarnya pelbagai masakan ikan kembung yg boleh dibuat.
Ikan Kembung Berlada Penyedian awal
- Lumurkan ikan dengan kunyit dan garam. Goreng di dalam minyak yang panas. Angkat dan toskan. Ketepikan. Cuci bersih cili merah..
- Tumbuk cili merah. Ketepikan. Kemudian tumbuk cili padi hijau..
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar. Kemudian masukkan cili kisar. Masukkan juga bahan tumbuk iaitu cili merah dan cili padi hijau. Kacau sebati..
- Tambah air jika perlu. Masukkan serai dan asam keping. Tumis lagi sampai mesra. Masukkan secukup rasa..
- Masukkan gula perang. Kacau sebati. Tuangkan sambal ke atas ikan. Siap untuk dihidang..
Ikan kembung ni sebenarnya favourite aku sedari kecil. murah pun ye. Tapi kat Bahrain ni, ikan dia sedikit hanyir berbanding di M'sia esp yg selalu beli kat kampung tu (ikan si Ah Seng jual.hehe) Mungkin kerana perairan dia kot. Ikan selar memang sedap jika digoreng garing garing. Sedap dimakan begitu jer, maksud saya selepas digoreng dengan garam kunyit. Sebelum itu, saya nak mengucapkan takziah kepada keluarga Ustaz Said di atas pemergian Ustaz Said ke rahmatullah pada pagi ini.