Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Parpu Telur. Parpu telur merupakan sebuah resepi yang amat mudah untuk disediakan. Namun begitu, anda juga boleh gantikannya dengan kacang dhall, mengikut kepada citarasa anda. Resepi ini amat terkenal di Pulau Pinang dan ianya merupakan salah sebuah resepi kaum India.

PARPU TELUR Kacang parpu.perlu rendam semalaman Teloq.tepulang nak rebus atau pecah Santan. Sebelum tu, resipi parpu telur ni mat ambik dari blog MamaFami di sini. Pernah juga buat sekali dulu, cuma tak ingat bila ntah. Kalian dapat Punya Parpu Telur using 18 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian masak itu.

Ramuan Parpu Telur

It's 5 of biji telur basuh dahulu.
It's 1/4 Kotak of santan saiz kecik.
Prepare 2 of genggam kacang dal rendam semalaman kemudian basuh dan toskan.
It's 1 of biji kentang saiz besar.
It's 5 of tangkai cili kering.
Prepare 5 of biji bawang merah kecil dihiris.
You need 3 of tangkai daun kari.
Prepare 2 sudu teh of Garam.
Prepare 1 1/2 sudu teh of Gula.
Prepare of Ajinamoto (jika suka).
It's 2 sudu teh of serbuk kunyit.
Prepare 1 L of Air.
It's 1/2 cawan of minyak.
It's of Bahan kisar.
Prepare 1 of biji bawang merah.
Prepare 3 ulas of bawang putih.
It's 1 of genggam udang kering.
It's 1 of inci kunyit.

Tak kesah lah kan, yang ni mat buat baru macam resipi mama, guna telur rebus. Kalau ikut resipi asal guna telur yang dipecahkan dalam kuah parpu. Sedap dimakan bersama nasi, kalau nak cicah capati atau tosei pun. Di kalangan orang Utara, Kari Telur Parpu memang terkenal khasnya bagi masyarakat di Pulau Pinang.

Parpu Telur langkah

Rebus kacang dal sehingga sedikit kembang, kemudian masukkan kentang.Bila separuh empuk, masukkan bahan kisar dan bahan perasa, kacau sebati.
Kemudian masukkan bahan perasa,kacau sebati.
Saya suka tambahkan lagi sedikit serbuk kunyit supaya warnanya cantik, kemudian masukkan santan kacau perlahan, bila sudah mendidih perlahankan api..
Kemudian masukkan telur satu persatu, terus tutup kuali tadi tunggu 8 - 10minit atau sehingga tekur masak, jangan kacau pula bila telur baru masuk, kita tak nak telur tu hancur..
Dalam kuali lain, panaskan minyak, goreng bawang merah, cili kering dan juga daun kari, bila sudah bertukar warna perang,masukkan ke dalam masak lemak tadi bersama minyak goreng bawang tadi, kemudian tutup selama 30 minit supaya aroma dia meresap..siap.

Ia sangat mudah dibuat menggunakan kacang parpu. Boleh juga diganti dengan kacang dhall mengikut cita rasa masing masing. Sesuai buat untuk menu berbuka puasa nanti. Parpu Telur Sesuai menjadi kuah pencicah untuk roti canai, tosei, capati atau roti arab. by hawanashamud. Ni pun dah lama tak masak gulai parpu telur.