Nasi Daging Utara 2.0. Rempah - bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga. Cara Masak NASI DAGING AIR ASAM UTARA dari Selatan Style Kenduri Mudah Sedap Selalunya dihidangkan di hari perayaan atau kenduri-kendara.
Ada beberapa tempat di Pulai Pinang yang popular dengan menu ini untuk anda cuba.
Antaranya di Zaini Nasi Daging dan Nasi Daging Permatang Pauh.
NASI DAGING AIR ASAM KERISIK CARA MAK
Kalian dapat Masak Nasi Daging Utara 2.0 using 30 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Nasi Daging Utara 2.0
- It's of Bahan Daging Rebus :.
- You need 300 gm of daging.
- Prepare 3 cawan of air.
- Prepare 1 sudu teh of garam.
- You need of Bahan Daging Bakar :.
- It's of daging yang telah direbus (dihiris nipis) ☝🏼.
- You need 1/2 sudu teh of garam.
- Prepare 1 sudu teh of serbuk kunyit.
- It's of Bahan Nasi :.
- It's 2 of sudu minyak sapi.
- It's of Rempah 3sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih).
- You need 2 of sudu serbuk rempah kurma.
- It's 2 of sudu serbuk lada hitam.
- Prepare 1 of ketul kiub ayam.
- You need 1/2 cawan of susu sejat.
- It's 1/4 cawan of air (untuk elak bahan tumis hangit).
- You need 2 sudu teh of garam.
- Prepare 1 1/2 cawan of beras.
- Prepare 2 helai of daun pandan.
- You need of Bahan Air Asam :.
- It's 3 of sudu air asam jawa.
- It's 2 of biji tomato (dihiris halus).
- Prepare 2 of biji bawang merah (dihiris nipis).
- You need 1 of biji cili besar (dihiris nipis).
- You need 7 of biji cili padi (dihiris nipis).
- You need 1/2 of inci belacan.
- You need 3 of tangkai kecil daun kesum (dihiris halus).
- It's 1 of sudu besar gula.
- It's of Secubit garam.
- Prepare 1 potong of limau nipis.
Setiap kali tiba Hari Raya Aidil Adha, banyaklah daging yang akan tersimpan di rumah. Kadang-kadang jemu juga kalau asyik buat kari dan sup. Apa kata cuba resepi nasi daging oleh Puan Ica Ashida ini. Walaupun cukup simple tapi sangat special.
Nasi Daging Utara 2.0 Penyedian awal
- Daging direbus seketul besar bersama-sama 3cawan air dan garam. Setelah mendidih tutup api dan sejukkan seketika. Kemudian baru hiris nipis daging tersebut (daging akan dibakar & air rebusan digunakan untuk masak nasi).
- Nasi Daging : Panaskan minyak sapi. Tumis rempah 3sekawan sehingga naik bau. Masukkan serbuk kurma dan lada hitam. Masukkan susu sejat, kiub ayam, garam dan air..
- Beras dibasuh bersih dan ditoskan (hakak guna beras biasa je). Masukkan ke dalam kuali berisi bahan tumisan tadi. Gaul sebati. Tutup api..
- Masukkan ke dalam periuk nasi. Masukkan daun pandan dan sedikit daging rebus tadi (potong halus). Masak seperti memasak nasi biasa (sukat air dan beras dengan baik supaya nasi yang terhasil elok kejadiannya)..
- Daging Bakar : Daging yang direbus tadi, diperap dengan garam dan kunyit. Bakar sehingga masak sempurna (hakak bakar guna magic pan sahaja).
- Air Asam : Semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk dan digaul sebati..
- Cadangan Hidangan : Hidang Nasi Daging bersama-sama daging bakar, air asam dan ulam-ulaman kesukaan anda. Jika nak makan dengan lauk pauk lain pun boleh je tiada masalah. Ikut citarasa masing-masing. Selamat mencuba 😊.
Sesuai untuk jamu tetamu pada hari-hari istimewa, terutamanya Hari Raya Korban nanti. Mari kita tengok […] Pagi pagi lagi hari ini, saya dah terlebih rajin, bangun tengok apa ada di dapur, cukup ke bahan untuk masak nasi daging, bila tengok cukup, terus on jer. Airnya jangan dibuang kerana akan digunakan untuk memasak nasi. Tapi jangan sampai lewat petang sangat nanti tinggal meja dan kerusi sahaja. Tapi untuk kali ini, ia berbeza sedikit kaedah memasaknya dan bahannya.