Laksa utara cara kami. Sambil tunggu kuah laksa siap, didihkan air dan rebus laksa serta telur hingga masak. Laksa boleh dihidangkan bersama ulam-ulaman seperti salad, hirisan bawang, cili padi, timun, limau kasturi dan nanas. Namun laksa yang agak mirip dari segi rupa dan bahan hanyalah tiga laksa di utara tanah air iaitu Perlis, Kedah dan Pulau Pinang.
Langkah langkah yang tertib dan mudah untuk pelajar sekalian.
Laksa Johor sedap sangat kegemaran kami sekeluarga - Duration:.
My hubby memang suka laksa, jadi saya terpaksa belajar dan selalu juga memasak untuk jamuan rumah terbuka kami di USJ dulu.
Kalian dapat Punya Laksa utara cara kami using 10 ramuan dan 4 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Laksa utara cara kami
- Prepare 1 of bungkus laksa basah.
- You need of Kuah.
- It's 15 of ekor ikan kembung saiz kecil.
- You need 1 of biji bwg besar.
- Prepare 1 of senduk cili kering kisar.
- Prepare 1 of genggam ikan bilis.
- Prepare 5 of pokok daun kesum.
- It's 2 of sdb garam.
- Prepare 2000 ml of air.
- You need 2 of kpg asam keping.
Saya mula menggemari laksa hanya selepas pekena laksa penarak di Langkawi. Setiap kali ke sana, saya akan brunch dengan laksa penarak dan siap bungkus untuk makan petang dan malam di hotel lagi. Resepi Laksa Utara yang asli, sangat terkenal di negeri Kedah dan Perlis, dengan perahan limau nipas dan cili padi pasti terangkat. Pastikan ikan yang segar digunakan untuk kuah laksa ini bagi menjamin rasa yang memuaskan.
Laksa utara cara kami langkah
- Rebus ikan kembung bersama asam keping.Ukuran air utk merebus paras ikan tenggelam saja..
- Asingkn isi ikan dari tulang nya.Isi ikan yg telah di perisi saya cuma lenyek2 kan dengan sudu sbb saya sukakan tekstur ikan yg kasar2 dlm kuah laksa. Tulang nya dikisar halus bersama air rebusan tadi dan di tapis.Ambil air tu utk buat kuah laksa..
- Campurkan kesemua bahan2 seperti bawang,cili kisar,ikn bilis ke dalam kuah tadi.Sebab saya x suka belacan jadi saya tak letak. Masukkan asam keping.Masak hingga mendidih kemudian masukkn daun kesum,garam dan bahan perasa.Dah siap..
- Rebus telur,potong dan hiris timun dan bwg besar utk hiasan.Klu suka pedas bole letak cili padi.Jangan lupa celur kan laksa tadi dgn air panas..
Tapi kalau susah dapat, boleh gantikan dengan ikan kembung atau ikan selayang. Terima kasih kepada Puan Jamiah Tulisman yang bermurah hati berikan resipi laksa johor sedap yang dipelajari dari ibunya. Resipi sedap dan mudah untuk Laksa utara cara kami. Pagi tadi lalu dekat satu kawasan perumahan ternampak orang jual ikan kembung viral. Hari itu sebelum pulang bercuti ke kg halaman, kami sempat buatkan laksa sarawak untuk keluarga.