Nasi daging utara. Saya bukan orang utara, jadi memang tak pernah dengar nasi daging sebelum sebelum ini. Setelah dicuba, memang sedap lah pulak. Resepi Nasi Daging Air Asam ni sangat terkenal di sebelah utara tanah air.
Pagi pagi lagi hari ini, saya dah terlebih rajin, bangun tengok apa ada di dapur, cukup ke bahan untuk masak nasi daging, bila tengok cukup, terus on jer.
Resepi nasi daging air asam ni jauh mai, dari Utara Manakan tidak, kalau ke Pulau Pinang atau Kedah, tak pekena nasi daging, memang kurang lengkap rasanya kunjungan ke negeri ini.
Ada beberapa tempat di Pulai Pinang yang popular dengan menu ini untuk anda cuba.
Kalian dapat Masak Nasi daging utara using 23 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.
Ramuan Nasi daging utara
- You need 2 of kilo daging batang pinang.
- Prepare 1 of kilo beras basmathi.
- Prepare 2 of tangkai daun parsley.
- Prepare of pes nasi dan sup.
- It's 1 of biji bawang besar.
- You need 3 ulas of bawang putih.
- It's 1 of inci halia.
- Prepare 2 batang of kayu manis.
- Prepare 3 of kuntum bunga lawang.
- It's 2 of sdm rempah kurma.
- Prepare 3 of sdm rempah sup.
- You need 1 of sdm minyak sapi.
- It's 1/2 cawan of minyak masak.
- Prepare of air asam.
- You need 2 of biji tomato.
- It's 1 of biji bawang besar.
- Prepare 3 of biji limau kasturi.
- It's 15 of biji cili padi merah.
- Prepare 3 of biji cili padi hijau.
- Prepare 1/2 cawan of air asam jawa.
- You need 2 of sdb gula.
- It's 1 of sdk garam.
- You need of belacan sebesar ibu jari.
Antaranya di Zaini Nasi Daging dan Nasi Daging Permatang Pauh. Cara Masak NASI DAGING AIR ASAM UTARA dari Selatan Style Kenduri Mudah Sedap Kadang-kadang jemu juga kalau asyik buat kari dan sup. Apa kata cuba resepi nasi daging oleh Puan Ica Ashida ini.
Nasi daging utara Penyedian awal
- Pes nasi dan sup...kisar bawang besar,bawang putih dan halia...kemudian tumiskan bahan yang dikisar bersama 1/2cawan minyak dan minyak sapi...masukkan sekali bunga lawang dan kayu manis....
- Setelah garing dan naik bau...masukkan rempah sup dan rempah kurma...kacau sebati hingga pecah minyak.
- Tomato dihiris,bawang besar potong dadu,limau kasturi perah dan ambil airnya...kulit dihiris nipis,cili hijau potong bulat...kisarkan cili padi merah,gula,garam,belacan bersama air asam jawa.
- Campurkan semua bahan dan sebatikan dengan bahan yang telah dikisar.
- Daging dihirid anggaran saiz 1.5cm..kemudian rebus dengan air sebanyak 2 liter...kemudian masukkan pes sup anggaran 1 senduk.
- Cara memasak nasi...basuh beras basmathi dan masukkan air kosong dan juga sup..dengan kadar nisbah 1:1 1/2.....1 beras...tambahkan 2sdk garam,2 senduk pes sup,2 tangkai daun parsley dan daging yang telah direbus..tanak hingga nasi masak....
Walaupun cukup simple tapi sangat special. Sesuai untuk jamu tetamu pada hari-hari istimewa, terutamanya Hari Raya Korban nanti. Airnya jangan dibuang kerana akan digunakan untuk memasak nasi. Hidangan Nasi Daging ni ringkas je tapi rasa dia memang luar biasa. Bagi anda yang tercari-cari resipi Nasi Daging yang mudah, boleh cuba resipi ni.