Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Laksa utaqa. Resepi Laksa Utara yang asli, sangat terkenal di negeri Kedah dan Perlis, dengan perahan limau nipas dan cili padi pasti terangkat. Pastikan ikan yang segar digunakan untuk kuah laksa ini bagi menjamin rasa yang memuaskan. Juga pastikan kuah tidak terlalu cair atau terlalu pekat dan bahan ulaman segar digunakan untuk taburan di atas Laksa ini.

Kesedapan laksa terletak pada kepekatan kuah dan keseimbangan rasa. Buat yang pernah merasa laksa utaqa pasti terbayang akan kesedapannya. Memang boleh meleleh air liur dibuatnya. Kalian dapat Masak Laksa utaqa using 11 ramuan dan 8 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.

Ramuan Laksa utaqa

Prepare 10 of ekor ikan sardin dibersihkan.
Prepare 1 tin of besar ikan sardin.
Prepare 2 of biji bawang besar.
It's of Belacan.
Prepare 1 of sudu petis udang.
Prepare of Cili kering kisar ikut pedas.
It's of Asam keping ikut masam yg suka.
Prepare of Serai sebatang diketuk.
You need of Garam dan serbuk perasa.
Prepare of Laksa rebus siap.
It's of Timun,salad,bawang besar,cili merah,cilipadi potong siap.

Ikan yang segar menjadikan rasa kuah yang dihasilkan enak. Jom layan resepi yang saya gunakan. Namun laksa yang agak mirip dari segi rupa dan bahan hanyalah tiga laksa di utara tanah air iaitu Perlis, Kedah dan Pulau Pinang. Namun setiap laksa ini berbeza dan punya ciri tersendiri.

Laksa utaqa Penyedian awal

Malas nak perisi ikan.Maih sini ceq ajaq cara mudah nk buat kuah dia kt ampa semua.Rebus ikan dengan sedikit garam dan asam keping.Siap rebus,ambil semua masuk dlm blend,isi air.Blend halus semuanya..
Sudah blend,masuk dlm bekas besar.Tambah air lagi.Air nie agak-agak tau,lebih kurang dalam 2 jug blender tu.Jangan pekat sangat,jangan cair sangat.Kacau rata.Biar tulang sejat kebawah dalam 5-6 minit..
Sediakan periuk.Tuang perlahan-lahan air isi ikan blend tadi.Elok tadah tangan bawah air yg turun tadi,supaya boleh rasa tulang turun/tidak.Jangan tuang perabih,nanti sisa tulang masuk pulak.Sisa tulang yg tinggal dalam bekas td,masukkan sedikit air.Tapiskan semuanya.#cara mudah begini,kalau dh biasa buat takkan ada tulang langsung dalam kuah..
Mesin bawang dan belacan dengan air rebusan ikan tadi.Tuang semua dalam periuk.#kalo ampa buat banyak,buh lebih sikit belacan dan bawang besar,baru sedap manis kuah laksa kita tu..
Untuk menyedapkan lagi.Ambil ikan sardin tin,buang sosnya.Basuh jirus dalam tapis.Blend dengan sedikit kuah laksa yg belum masak td.Tuang dalam periuk semuanya..
Masukkan cili,daun kesum,bunga kantan dan serai.Masak semuanya,perasakan dengan garam dan serbuk perasa.Jika kurang masam,tambah lg sedikit asam keping..
Tambah 1 sudu petis udang.Kuah laksa jangan pekat dan jangan terlalu cair.Biar sedang-sedang baru sedap.#Tapi kalau cair sedikit pun tak mengapa,nanti korang perangat ia akan pekat semula.Masak hingga mendidih semuanya.Siap.Tutup api..
Siap semuanya.Bubuh laksa dan sayur potong semua,tuang kuah.Siap dimakan.😋😋😋Selamat mencuba semuanya..

Kali ini kami nak kongsikan resepi orang tua-tua cara buat laksa Kedah. Bila dah masak, asingkan ikan, air rebusan jangan buang , kita akan gunakan untuk buat kuah laksa Isi ikan asing kan dengan tulang dan kepala Isi ikan kisar jangan halus sangat. Laksa Utara for all Muarians out there! Malaysian Sour and Spicy Fish Soup Noodles Cara buat laksa penang ini seperti di bawah.