Cara Mudah Masak Kuih koci pulut hitam Yang Mudah Dan Murah

Kuih koci pulut hitam. It has been a while since I made this kuih. Kuih koci is one of the traditional snack or dessert popular among the Malay and the Chinese Peranakan. Instead of using just the regular glutinous rice flour, I add some black glutinous rice flour to it.

Kena yang sedap, makan dua tiga biji pun tak cukup. Bagi anda yang suka kuih ni dan nak belajar Kalau nak muda,h guna je tepung pulut hitam tapi rasanya akan jadi lain. Kemudian campurkan dengan. 'Kuih Koci' is a dumpling made from glutinous rice flour and stuffed with grated coconut sweetened by palm sugar. Kalian dapat Masak Kuih koci pulut hitam using 20 ramuan dan 8 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.

Ramuan Kuih koci pulut hitam

1. Prepare 500 gm of tepung pulut.
2. You need 4 of sb pulut hitam (beras pulut hitam dikisar terlebih dahulu dan tapis).
3. It's 300 of ++ ml santan cair.
4. You need 1 of sk garam.
5. Prepare of Bahan inti.
6. You need 2 of biji kelapa parut.
7. You need 300 gm of gula melaka.
8. Prepare 1/4 cawan of air.
9. Prepare 3 of sb kicap pekat.
10. You need 1 of sb garam.
11. It's 1 of sb tepung jagung.
12. Prepare Sedikit of air untuk dibancuh bersama tepung jagung.
13. You need of Untuk dadih santan.
14. You need 500 ml of santan pekat.
15. Prepare 1 of sb garam (ikut rasa).
16. You need 2 of sb tepung beras.
17. Prepare 2 of sb tepung jagung.
18. It's 3 of sb air.
19. Prepare of sb sudu besar.
20. You need of sk sudu kecil.

This version of kuih koci uses black glutinous rice flour and coconut milk In this variation of kuih koci, black glutinous rice flour or known as 'tepung pulut hitam' in the Malay language is used. Kuih koci ini dohnya boleh dipelbagaikan. Kuih Koci Pulut Hitam antara kuih melayu yg digemari ramai. Kena yg sedap, mkn dua tiga biji pun tak cukup.

Kuih koci pulut hitam langkah

1. Gula melaka dipotong kecil2 supaya mudah cair. Di dalam periuk masukkan gula melaka, air dan daun pandan. Setelah gula cair, masukkan kelapa parut dan masak sehingga sebati. Masukkan campuran tepung jagung dan air supaya menjadi pekat. Ini bagi memudahan inti kelapa dibentuk dan tidak berderai ketika memasukkan inti ke dalam doh nanti..
2. Dalam mangkuk satukan tepung pulut, garam dan pulut hitam yang telah dikisar..
3. Masukkan santan cair dan gaul sebati.
4. Timbang doh seberat 11 gm. Leperkan dan masukkan inti. Bulat kan doh..
5. Panaskan air, dan masukkan doh yang siap berinti. Biarkan masak sehingga terapung baru la angkat..
6. Sediakan dadih santan terlebih dahulu. Dalam kuali atau periuk, masukkan santan pekat, dan daun pamdan. Masak sehingga mendidih dan masukkan campuran tepung dan kacau sehingga pekat..
7. Mssukkan kuih koci yang telah direbus kedalam dadih santan..
8. Lipatkan dalam daun pisang. Kukus selama 5 minit sahaja.

Bg anda yg suka kuih ni dan nak belajar cara-cara buatnya. Jom lihat resipi perkongsian saudari Izza Howzin di bawah ini. Nampak sedap dan berbaloi utk dicuba. Pulut brings the meaning of Glutinous Rice while Hitam refers to the colour black. So, growing up, we were fed tons of sweet foods—kuih, pancakes, and various kinds of hot desserts such as this bee koh moy or black sticky rice dessert… Bee koh moy is the Hokkien dialect for this dessert.