Siakap Masam Manis.
Kalian dapat Punya Siakap Masam Manis using 21 ramuan dan 12 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Siakap Masam Manis
- You need of Kuah.
- It's 3 of biji bawang merah*.
- Prepare 2 ulas of bawang putih*.
- Prepare 1 of inci halia*.
- Prepare 7-10 of tangkai cili kering (buang biji)/ 2 sdb cili kisar*.
- Prepare 1 of sdb sos tiram.
- Prepare 2 of sdb sos ikan.
- Prepare 3 of sdb sos cili.
- It's 1/4 of biji nenas (potong dadu).
- You need 2 of biji tomato (buang biji & potong dadu).
- Prepare 1 of biji bawang besar (potong bulat).
- Prepare Sedikit of air.
- Prepare of Garam secukupnya.
- It's of Gula secukupnya.
- It's of Ikan goreng.
- Prepare of Seekor ikan siakap.
- Prepare of Garam secukupnya.
- You need 3 of sdb tepung jagung.
- It's of Hiasan.
- Prepare Daun of bawang (hiris).
- You need of Cili merah (buang biji & hiris).
Siakap Masam Manis langkah
- Kuah: Kisar halus bahan yang bertanda * dengan sedikit air..
- Panaskan sedikit minyak masak. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak..
- Masukkan sos tiram, sos ikan & sos cili..
- Masukkan pula nenas, tomato & sedikit air mengikut kesukaan masking-masing..
- Renehkan kuah sebentar & biarkannya sedikit pekat..
- Perasakan dengan garam & gula (jika perlu)..
- Akhir sekali, masukkan bawang besar. Biarkan seketika sehingga bawang layu. Sejukkan sebelum dituang ke atas ikan..
- Ikan: Bersihkan & kelarkan sedikit pada bahagian badan ikan..
- Lumurkan ikan dengan garam secukupnya & tepung jagung..
- Panaskan minyak yang banyak. Goreng ikan sehingga garing. Angkat & toskan minyak berlebihan..
- Letakkan ikan ke dalam pinggan. Tuangkan kuah ke atasnya..
- Hiaskan dengan hirisan daun bawang & cili merah. Sedia untuk dihidangkan..