Pais Ikan.
Kalian dapat Masak Pais Ikan using 13 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut kalian sajikan ini.
Ramuan Pais Ikan
- It's 1 of biji bawang besar*.
- It's 5 ulas of bawang putih*.
- It's 8-10 of biji cili padi*.
- You need 2 of inci kunyit/ 1/2 sdb serbuk kunyit*.
- Prepare 1 of inci halia*.
- Prepare 2 batang of serai*.
- Prepare 1/2 cawan of kelapa parut*.
- You need 1 of sdt gula*.
- You need 1/2-1 of sdt garam halus*.
- Prepare 3 of biji limau kasturi/ sedikit asam jawa.
- It's 1 helai of daun kunyit (hiris halus).
- You need 500 g of ikan (ikan pari/ ikan patin / ikan terubuk/ ikan siakap/ ikan kembung dll).
- Prepare Daun of kunyit, daun pisang/ aluminium foil secukupnya.
Pais Ikan langkah
- Tumbuk kasar bahan bertanda * dengan lesung batu..
- Campurkan jus limau kasturi & hirisan daun kunyit bersama dengan bahan tumbuk. Gaul rata..
- Letakkan sekeping potongan ikan ke atas daun pisang & daun kunyit yang telah dilayur..
- Lumurkan ikan dengan bahan tumbuk..
- Balut ikan dengan kemas..
- Bakar ikan pada suhu 190C/ api atas (grill) selama 20-25 minit. Terbalikkan ikan selepas 10 minit. Ikan juga boleh dibakar di dalam kuali yang bertutup menggunakan dapur gas dengan api sederhana selama 20-25 minit. Terbalikkan ikan selepas 10 minit..
- Setelah ikan masak, bolehlah dihidangkan bersama nasi & ulam-ulaman..