Kari Ayam Ketumbar.
Kalian dapat Punya Kari Ayam Ketumbar using 22 ramuan dan 9 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.
Ramuan Kari Ayam Ketumbar
- It's of Bahan A:.
- You need 600 gram of ayam (bahagian sayap,kepak,tulang dada).
- You need 1 camca of besar serbuk ketumbar sangai.
- Prepare 1 camca of teh garam gunung Saji.
- It's of Bahan B:.
- It's 1/2 of biji bawang besar saiz sederhana.
- It's 4 of biji bawang merah.
- You need 3 ulas of bawang putih.
- You need 2 keping of halia.
- Prepare 1 cawan of air.
- It's of Bahan C:.
- You need 3 camca of penuh serbuk kari daging dan ayam Adabi.
- It's 2 of tangkai daun kari.
- Prepare 1 camca of besar serbuk cili kering.
- It's 2 of inci lengkuas diketuk.
- Prepare 1 cawan of santan cair.
- You need 2-3 of mangkuk air (bergantung kepekatan dikehendaki).
- It's 1 of mangkuk santan pekat.
- It's 1 of /2 camca besar pes asam jawa Adabi.
- It's 2 camca of besar gula merah.
- Prepare 1 camca of besar kerisik (optional).
- It's 1 camca of besar garam gunung Saji.
Kari Ayam Ketumbar langkah
- Siapkan bahan A: gaul ayam bersama serbuk ketumbar sangai dan garam gunung Saji.Perap dalam 20 minit.Ketepikan..
- Kisar bahan B,- bawang besar,bawang merah,bawang putih,halia dengan air hingga hancur..
- Panaskan minyak masak.Masukkan bahan kisar,serbuk kari,2 tangkai daun kari dan serbuk cili kering..
- Masukkan lengkuas yang diketuk.Tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan ayam,kacau hingga ayam bersalut rata dengan bahan tumis..
- Masukkan ubi kentang.Kacau.Masukkan 1 cawan santan cair.Masak hingga ayam separuh masak..
- Masukkan air lagi bersama santan pekat.Kacau hingga bercampur rata.Masak hingga menggelegak..
- Masukkan air asam jawa,kerisik,garam gunung dan gula merah.Masak hingga sedikit pekat (ayam masak dan ubi kentang empuk).Seimbangkan rasa.Siap..
- Hidangkan..