Name: Gulai Ikan Tongkol
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol (saiz sederhana, dipotong 5 bahagian); 8 tangkai cili kering (di rebus, kemudian dikisar); 4 ulas bawang merah (dikisar); 3 hiris lengkuas (dikisar); 1 sudu teh kunyit serbuk (guna 1 inci kunyit hidup lagi sedap); 1 sudu kecil rempah biji ketumbar (serbuk); 100 ml santan; 1 cawan air kosong; 1 keping asam keping; 1/2 sudu makan gula perang; 2 sudu kecil garam; 1/2 batang timun (dipotong memanjang); 2 biji cili hijau (dipotong dua); Untuk Rebusan Ikan:; 3 helai daun pandan; 1 1/2 sudu teh garam; 3/4 sudu makan gula merah; 2 sudu besar cuka; 1/2 inci lengkuas dihiris halus; 1/2 inci halia dihiris halus

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Gulai Ikan Tongkol.

Kalian dapat Masak Gulai Ikan Tongkol using 20 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut kalian masak ini.

Ramuan Gulai Ikan Tongkol

Prepare 1 of ekor ikan tongkol (saiz sederhana, dipotong 5 bahagian).
You need 8 of tangkai cili kering (di rebus, kemudian dikisar).
Prepare 4 ulas of bawang merah (dikisar).
Prepare 3 of hiris lengkuas (dikisar).
Prepare 1 sudu teh of kunyit serbuk (guna 1 inci kunyit hidup lagi sedap).
Prepare 1 of sudu kecil rempah biji ketumbar (serbuk).
It's 100 ml of santan.
You need 1 cawan of air kosong.
Prepare 1 keping of asam keping.
You need 1/2 sudu makan of gula perang.
It's 2 of sudu kecil garam.
It's 1/2 batang of timun (dipotong memanjang).
Prepare 2 of biji cili hijau (dipotong dua).
Prepare of Untuk Rebusan Ikan:.
It's 3 helai of daun pandan.
Prepare 1 1/2 sudu teh of garam.
You need 3/4 sudu makan of gula merah.
You need 2 of sudu besar cuka.
It's 1/2 of inci lengkuas dihiris halus.
It's 1/2 of inci halia dihiris halus.

Gulai Ikan Tongkol Penyedian awal

Sediakan bahan-bahan..
Untuk hilangkan hanyir ikan tongkol, cuci bersih bahagian ikan terutama darah pekat. Ikan tongkol perlu direbus sebelum dimasukkan kedalam gulai. Ambil periuk, susun dua tiga helai daun pandan sebagai alas. Susun ikan satu lapisan. Tabur garam halus 1 1/2 sudu teh, 3/4 sudu makam gula melaka, hirisan lengkuas dan halia, renjiskan cuka ke atas ikan secara rata. Rebus guna api perlahan/kecil. Pastikan periuk ditutup semasa proses rebusan ini. Biarkan ikan sejuk sebelum dimasukkan ke dalam gulai..
Kisar cili kering, bawang merah, lengkuas.
Masukkan bahan kisar, serbuk ketumbar, kunyit serbuk, santan dan air ke dalam periuk dan masak dengan api kecil sehingga menggelegak. Perlu dikacau selalu..
Kemudian masukkan asam keping, garam dan gula perang. Kemudian masukkan ikan rebus. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan timun dan cili hijau. Kacau rata. Siap dan bolehlah dihidang..